Ez a nagyon tápláló saláta babgal és paradicsommal tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, és egész napos érzéssel tölt el. Nem túl nehéz elkészíteni, ha kész főtt bab vagy vásárolt konzerv bab van, de nem paradicsommártásban.
A szárított babot először fel kell forralni. Ehhez esténként előre öntsön forró vizet a babra, és hagyja egy éjszakán át, hogy a bab kissé megduzzadjon és felszívja a folyadékot. Csak ezután főzheti meg őket, de türelmesnek kell lennie, mivel a bab hosszú ideig főz, ha nem használ szódabikarbónát.
Ne felejtsen el különféle fűszereket és gyógynövényeket adni a főzés során, különösen a friss vagy szárított kakukkfű adja a babnak különösen élénk aromáját.
Hozzávalók:
Fehér bab - 150 g
Paradicsom - 4 db.
Lilahagyma - 1 db.
Majonéz - 2 evőkanál
Zöldek ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Az esti órákban forrásban lévő vízzel öntött babot egy szűrőedényben kell eldobni, és a felesleges folyadékot engedni kell. Ezután tegyen egy nem tapadó aljú üstöt vagy pörköltet, öntsön forrásban lévő vizet, adjon hozzá kevés sót és forralja 1,5 órán át, időnként lecsepegtetve a vizet, és töltse fel újra a forrásban lévő vizet. Utoljára forró vizet öntve adhat hozzá fűszereket / gyógynövényeket.
Van egy rövidebb főzési módszer szódabikarbóna hozzáadásával, de a folyadék habzik. Amint a bab héja megpuhult, ki kell üríteni a vizet és a szódát, és a babot ki kell öblíteni, különben elnyelik a keserű szóda utóízét.
Hűtsük le a főtt babot, dobjuk ki egy szűrőedénybe, majd tegyük mély edénybe.
Mossa meg a paradicsomot vízben, késsel távolítsa el a zöld dugványokat. Vágjuk ketté és vágjuk közepes kockákra. Helyezze a paradicsomszeleteket a babtartályba.
Hámozzuk meg a lilahagymát, öblítsük le vízzel és vágjuk ketté. Vágjuk fel és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Helyettesíthető zölddel, hagymával, medvehagymával stb.
Adjunk hozzá bármilyen zsírtartalmú majonézt, sózzuk és borsozzuk az edényt.
Mossa meg a friss kaprot / petrezselymet és aprítsa fel. Tegye a tartályba, és óvatosan keverje össze az összes hozzávalót.
Helyezze a bab- és paradicsomsalátát tányérokra vagy tálakra. Azonnal tálaljuk.
Egyébként hagyhat néhány főtt babot a hűtőszekrényben, mert eltarthatósága körülbelül 3-4 nap. Ez megadja a használatra kész összetevőt a következő salátához.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro