Ez a recept azoknak a háziasszonyoknak szól, akik szeretnek hagyományos salátákat főzni. Ecetes ecetes uborkákat télire kifejezetten ezekre a célokra tekerem. Ízük enyhén sózott, és ezek ideálisak szeretett Olivier, Vinaigrette és így tovább. Ha Ön is szereti ezeket a kiadós salátákat, de nem akar pénzt drága vásárolt uborkákra költeni, akkor mindenképpen próbálja meg elkészíteni őket ennek a receptnek megfelelően - ez biztosan jól fog jönni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók egy 3 literes dobozhoz:
Uborka - 1,5 kg
Kapor - 3 ág
Petrezselyem - 3 ág
Cseresznye levél - 3 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Babérlevél - 2 db.
Fekete bors - 10 db.
Szegfűbors - 2 db.
Só - 50 g
9% -os ecet - 60 g
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő a listán szereplő összes ételt. A feltüntetett mennyiség egy 3 literes dobozon alapul.
Sterilizálja a tartályt a tartósítás érdekében a fedelekkel együtt, bármilyen Önnek megfelelő módon. Helyezzen kaprot, petrezselymet, fokhagymát, paprikát, cseresznye leveleket és babérokat minden egyes üveg aljára.
Ezután töltse fel őket tiszta uborkával a tetejéig. Ha a nyak üres, akkor vágjon néhány uborkát szeletekre, és töltse meg az üvegeket.
Tegye fel a vízforralót, fel kell forralnia a vizet.
Öntsünk forrásban lévő vizet uborkás üvegekbe, fedjük le fedéllel, hagyjuk 15 percig sterilizálni.
Egy idő után ki kell üríteni belőlük a vizet egy serpenyőbe vagy pörköltbe. Tegye a tartályt magas hőfokra, adjon hozzá sót, forralja fel.
Amikor a sókristályok teljesen feloldódnak, öntsünk bele 9% -os ecetet.
Öntsük a pácot üvegekbe, gyorsan húzzuk meg fedéllel vagy speciális kulccsal. Helyezze a varratokat fejjel lefelé, takarjon le valami meleget, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen kihűlnek.
Amikor az uborka teljesen kihűlt és színét kellemes olivára változtatja, készen állnak. Helyezze a fürtöket hűvös, sötét helyre, és télig tárolja. Az uborka legalább egy hónap múlva teljesen kész lesz, ezt tartsa szem előtt.
Télen nyissa ki a házi süteményét, és snackként szolgáljon fel. Készítse el kedvenc klasszikus salátáit is ezekkel a ropogós savanyúságokkal.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!