A zabpehely szelet húsé! Alig lehet megmondani ezeket a zabpelyhes hússzeleteket. Meglepő módon pontosan ez a helyzet! A szeleteket étvágygerjesztő, vöröses, ropogós kéreggel készítik - nagyon ízletes és mega költségvetésű!
Hozzávalók:
Zabpehely - 200 gr.
Víz (forrásban lévő víz) - 200 ml.
Burgonya - 250 gr.
Hagyma - 1 közepes vagy 2 kicsi.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
Só - 1 tk csúszda nélkül.
Bors ízlés szerint.
Főzés módja:
1. Öntsünk forró vizet a zabpehelyre, és keverjük össze.
Hagyja 15 percig, ha instant pelyhek vannak, vagy 30 percig, ha régóta főtt zabpehely van.
2. A hagymát és a fokhagymát őröljük turmixgépben vagy finom reszelőn.
3. Dörzsölje a burgonyát egy finom reszelőre. Ne engedje le a folyadékot!
4. Adjunk hagymát, fokhagymát, sót, fekete borsot, burgonyát a pelyhekhez, és jól keverjük össze.
Nekem is hasonló hagyma szelet recept. Azt tanácsolom, hogy nézzen;)
Hagyja 10 percig
5. Hideg vízben megnedvesítjük a kezünket és szeleteket formázunk.
6. Egy serpenyőt növényi olajjal jól felmelegítünk, és közepes lángon lefedve főzzük a zabpelyhet kb. 7 percig mindkét oldalon.
A szeleteket tejföllel tálalhatjuk.
Rövid videóm alatt alább láthatja a részleteket és a főzés részleteit!
Ne felejts el feliratkozni, naponta új recepteket!
Jó étvágyat kívánunk!