Nagyon szeretem a padlizsánt! Most olcsók a boltban, és én gyakran veszem őket.
Ma egy nagyon érdekes receptet osztok meg a finom padlizsán főzéséről. Nem fogunk megsütni semmit! Minden sokkal egyszerűbb, ízletesebb és egészségesebb.
A pontos terméklistát a kiadvány végén hagytam. Itt talál egy rövid videó receptet is.
Lépésenkénti recept szokatlan padlizsántekercs készítéséhez.
A padlizsánt vékony lemezekre vágtam.
A padlizsánokat így tettem egy tálba: padlizsánt egy rétegben, meghintem sóval, majd padlizsánnal és ismét sózom. Ebben a sorrendben tesszük. 10 percig így hagyom. Ez eltávolítja a padlizsán felesleges keserűségét.
A töltelékről én gondoskodom.
A túrót egy mély tálba helyezem (ha szemcsés, akkor jobb, ha turmixgéppel "megöljük", vagy szitán átdörzsöljük).
A túróhoz apróra vágott diót, fokhagymát, kaprot, sót, borsot adok, és mindent összekeverek.
Térjünk vissza a padlizsánhoz. Már elkezdték a levet. A padlizsánokat folyó víz alatt megmosom, és minden darabot törölközővel megszárítok.
A tepsit pergamenre borítom, kicsit megolajozom növényi olajjal.
A padlizsánokat áthelyezem, és a tetejére is megolajozom őket. 180 fokosra előmelegített sütőben főzöm 15-20 percig.
Most tekercseket készítek: 2 teáskanálnyi tölteléket teszek a padlizsánra, és vékony rétegben elosztom az egész felületen. Aztán tettem egy szelet paradicsomot és tekercsbe tekertem.
Nagyon ajánlom ezeket a tekercseket szezámmagban "tekerni". Olyan ízletes és aromás. Próbáld ki!
Ezek a padlizsánok különösen ízletesek. Hogy tetszik a recept?
Nagyon örülök észrevételeinek és 👍 iratkozz fel a csatornámrane hagyja ki az új recepteket!
Recept:
3 kis padlizsán.
350 gr. túró.
50 gr. dió.
2 paradicsom.
50 gr. szezámmag.
2 gerezd fokhagyma.
Bors és só ízlés szerint.
És itt van egy videó recept (ott részletesebben láthatja, hogy melyik tekercsek lettek).