Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Azt javaslom minden húsbarátnak, hogy ennek a receptnek megfelelően főzzön. A hús lédús, lágy és nagyon finom. Még a csirkemell is annyira lédús, hogy ha villával megnyomod, kifolyik a lé! Még az ünnepekre is főzök ilyen filét. Mindenki szereti. Sokszor tesztelték - sokszor!
És most egy második humor: 😂
Általában nem improvizálok, de édesanyámra bízom a hús megsütését.
- Ezt a régi, bevált receptet apámtól kaptam.
Az anekdota az anekdoty.ru webhelyről származik
Ez a legszaftosabb csirkemell, amit valaha kóstoltam. Most már tudok néhány titkot, amelyek segítenek elérni ezt a hatást. Megosztom veletek!
Tehát a főzéshez szükségünk van:
2 350 gramm tömegű csirkemell.
30 gr tejföl (majonézzel helyettesíthető).
1 paradicsom.
50-70 gramm sajt.
Só és fűszerek ízlés szerint.
Javaslom, hogy olvassa végig ezt a cikket, hogy ne hagyja ki a főzés összes finomságát, és végül valóban lédús, gyengéd és ízletes mellet kapjon!
Kezdjük el főzni!
Mindegyik mellet hosszában 2 részre vágtam.
Enyhén verje le a mellét mindkét oldalon. Nem kell nagyon buzgónak lenned. Ennek hozzávetőlegesen vastagnak kell lennie.
Minden darab filét apró részekre vágtam.
A tepsit sütőpapírral letakarom, kevés növényi olajjal megkenem, csak egy kicsit és eltolom a csirkefilé darabjait.
Sózzon meg minden filechet, adjon hozzá szerecsendiót (adjon hozzá egyszer, és meg fog lepődni, hogy milyen "gazdag" lesz a hús íze - ez is az enyém titkos összetevő), szárított fokhagyma (helyettesítheti frissel), ha szeretné, tehet hozzá egy kis csirkeízesítőt is.
Minden darabot megkenek tejföllel - fél teáskanál (ez a második titok). Természetesen helyettesítheti majonézzel, de én tejföllel szeretem.
A paradicsomszeleteket vékony szeletekre vágom, és mindegyik szeletre megkenem egyet. Lédús csirkemellet is ad (ez a harmadik titok).
Finoman reszelje le a sajtot, és szórjon rá minden húsdarabot (gyönyörű, aranybarna kérget kap). A húst felül lezárja, és megakadályozza annak kiszáradását (ez a negyedik titok).
Nos, a legfontosabb az ötödik titok: főzési idő és hőmérséklet. Ez játszik a legfontosabb szerepet a hús lédússágában. 200 fokosra előmelegített sütőben pontosan 12 percig főzök (működik a felső és az alsó fűtés). A mell csak így lesz szaftos és nagyon gyengéd.
Nemrégiben kizárólag a recept szerint készítettem a mellet. Hogy tetszik a recept, van mit hozzáfűzni?
Örülnék, ha megkapnám a kedveléseiteket és észrevételeiteket! iratkozz fel a csatornámra"CULINARY MIX"így nem marad le a vadonatúj receptekről.