Üdvözlet kulináris csatornám minden olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a csatornámon láthattalak.
Most van a finom uborka szezonja, és sokat főzök belőlük. Enyhén sózott uborkát is készítek legalább heti 2 alkalommal. Családunk nagyon szereti őket. A közelmúltban pedig találtam egy új módszert számomra, hogyan lehet enyhén sós uborkát főzni mindössze 30 perc alatt. Nagyon finomak, sőt lenyűgözőnek tűnnek! Az ilyen uborka alkalmas bármilyen húsra, de én csak fiatal krumplival eszem. És nagyon finom vagyok! 🥰
És most egy második humor: 😂
- Mademoiselle, megkaphatom a tollát? Milyen elegáns... Megkaphatja a nagybátyjának egy uborkát?
Az anekdota az anekdotovstreet.com webhelyről származik
Korábban mindig egész sózott uborkát készítettem, vagy hosszában 2-4 részre vágtam, csak sóztam, cukrot, ecetet, tormalevelet és ott álltam meg. Az ilyen uborkákat sokáig sózzák... De a recept, amit ma elárulok, annyira tetszett, hogy most a szakácskönyvembe írtam és rendszeresen használom. Már 10x ellenőriztem és mindenkinek tetszett!
Tehát a főzéshez szükségünk van:
600 gramm uborka.
3 nagy gerezd fokhagyma.
3 evőkanál. l. só csúszda nélkül.
3 óra l. ecet 9%
3 óra l. méz (helyettesíthető cukorral).
Ízlés szerint fekete bors, paprikakeverék vagy pirospaprika.
900 ml. hideg víz
Javaslom, hogy olvassa végig ezt a cikket, hogy ne hagyja ki a főzés összes finomságát, és a végén nagyon finom uborkát kapjon!
Kezdjük el főzni!
Először körbe kell vágnia az uborkát. Megteheti egyszerű késsel, de van egy speciális konyhai kütyüm, amellyel ezt a szépséget elkészítem: (ez egy közönséges zöldséghámozó ezzel a funkcióval, 10 évvel ezelőtt vettem)
Minden terméket háromnégyszáz grammos dobozhoz terveztek.
Az uborkákat tiszta üvegekbe tettem.
Mindegyik üvegbe tettem egy darált fokhagymagerezdet (egy szegfűszeget csak egy késsel összetörtem és levágtam).
Mindegyik tégelyhez paprikák keverékét adom (az ízlés szerint).
Ezután minden egyes üvegbe egy halmozott teáskanál mézet. Helyettesítheti a cukrot vagy az édesítőszert a mézzel.
Ezután egy evőkanál só (16 gr. üvegenként) és egy teáskanál ecetet.
És ez az asszisztensem - a macska Vasya. Van ilyen? 😻 Nagyon aranyos, és szeret a lábamnál feküdni, amikor főzök.
Minden üvegbe szokásos hideg, tiszta vizet öntök, és fedéllel lezárom.
30 percre hűtőbe küldöm az uborkát, és kész! Lecsepegtetem a pácot, és az uborkát közvetlenül az asztalon tálalom az asztalon lévő fokhagymával és fűszerekkel. Az uborka enyhén sózott és nagyon-nagyon ízletes. Hogy tetszik ez a módszer? Várom a kommentekben!
Az uborkákat több napig lehet hűtőszekrényben tartani. Valahogy 5 napig álltam (sokat tettem), és nagyon finomak voltak. Az egyetlen dolog, ha néhány nap múlva uborkát fog enni, akkor tegyen kevesebb sót.
Örülnék, ha megkapnám a kedveléseiteket és észrevételeiteket! iratkozz fel a csatornámra"CULINARY MIX"így nem marad le a vadonatúj receptekről.