Kedvenc savanyú káposzta receptem. Este főzök - másnap eszünk. Nagyon ízletes, aromás, édes és savanyú. Mindenki szereti ezt a káposztát. Próbáld meg egyszer főzni - és a családod folyamatosan kérni fogja.
Először elkészítem a pácot. A forralt vízhez sót, cukrot és növényi olajat adok. Forralom. A sónak és a cukornak fel kell oldódnia. Leveszem a serpenyőt a tűzről, és beleöntöm az ecetet. Itt kell az ecet. 9% -os táblázatot használok. Lehet venni egy almát. De ha nem ecetet használsz, akkor ez a recept nem neked való! Nem kell megpróbálni az ecetet citromlével helyettesíteni - ez más recept lesz. És egy teljesen más eredmény.
A megadott mennyiségű káposztához elegendő pác van 500 ml vízhez. De valószínűleg ez a káposztától (a szaftosságától) és attól függ, hogy milyen szorosan "tömik" az üveget. Azt írták nekem a hozzászólásokban, hogy ebből a mennyiségű pácból egy kevés nem elegendő. Nincs mit. Ha nem, forraljon fel még egy kis vizet és készítse elő a pácot.
A pác készen áll. Most csíkokra vágtam a zöldségeket. A káposztát általában késsel vágom, de természetesen használhatsz aprítót is. Egy tálba keverem a zöldségeket, és megtöltöm az üveggel. Nem túl szoros, de természetesen le kell nyomnia. Ezt a mennyiséget általában két dobozba teszem - egy literbe és egy fél literbe.
Páclével töltem meg - melegen. Nem meleg és nem hideg. És 12 órára hűtőbe tettem. Próbáld ki - a saláta jó, nagyon finom! És gyorsan! Legalább minden nap főzhet))
Hogy főzöm ezt a káposztát, az az alábbi videón látható. Van 4 káposzta recept is, amelyeket szintén nagyon szeretni fog. Néz))
Hozzávalók:
• Káposzta - 1 kg
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes pirospaprika - 1 db.
• Víz - 500 ml
• Ecet (9% táblázat) - 6 evőkanál. l.
• Cukor - 7 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Napraforgóolaj - 80 ml
Iratkozzon fel a csatornámra, kedvelje és ossza meg ezt a receptet barátaival. Nézze meg a többi saláta receptemet:
Egyszerű sárgarépa és sajt saláta
Koreai saláta kínai káposztával és sárgarépával
Saláta "Olivier helyett"