Fiatal káposzta előétel. A szezon közben ajánlom kipróbálni. 10 perc alatt elkészül! Én csak így szeretem, némi szószsal. De gyakrabban köretként tálalom. Rögtön el kell mondanom, hogy ha a káposzta téli fajtákból áll, akkor más receptek szerint főzöm. Ez a recept fiatal káposzta.
Minden nagyon egyszerű. Apróra vágjuk a káposztát. Először a káposzta fejét felezzük, majd - kb. 1,5 cm vastagra.
Ha könnyebben nézed meg, íme egy videó:
Tojásokat hajtok egy tálba, sózom. Fűszereket is hozzáadhat, ha szükséges (például fekete borsot, paprikát, zöldségízesítőt vagy szárított gyógynövényeket). Verjük fel habverővel.
Aztán hozzáadom a tejet. És keverjük újra.
Öntsön külön konténerbe lisztet a panírozáshoz.
Először lisztbe mártok egy szelet káposztát, majd mindkét oldalára tojás-tej keverékbe mártom. Fűtött olajjal serpenyőbe tettem.
A serpenyőben lévő darabokra önthet még egy kis tojás-tej keveréket. Lassú tűzön sütjük mindkét oldalon, amíg a káposzta puha és aranybarna nem lesz. A serpenyőt fedővel fedheti le.
A kész "schnitzeleket" papírtörlőre terítettem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat. És szolgálhatsz!
Szelet fiatal káposzta receptből:
• Káposzta - 500 g
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 6 evőkanál.
• Tej - 4 evőkanál.
• Só
• Fűszerek
Iratkozz fel! Főzzünk együtt! Tetszik, ha tetszett a recept, és hagyja meg észrevételeit - bármilyen véleménye értékes számomra!
További káposzta receptek:
Tavaszi szelet fiatal káposztával
Káposztás puff
Egyszerű káposzta köret