Gyors módja az enyhén sózott hering főzésének otthon! Régóta használom! És már nem veszek sózott heringet a boltban. Nem lehet ilyen ízleteset megvenni! Frissen fagyasztottat veszek - és néhány óra múlva már kipróbálhatja!
Ez és más módszerek, ahogy a heringet sózom, az alábbi videóban. Enyhén sózva (2 módon), fűszeresen sózott hering, koreai stílusú hering és finom hering zöldségekkel és gyógynövényekkel. Nézd - tetszeni fog))
Heringem, levágom a fejét és eltávolítom az összes belsejét. Levágtam a farkát. Akkor két lehetőség van - egészben megsózhatjuk vagy felapríthatjuk. Kettévágtam.
Megfelelő edénybe tettem. Kényelmes egy szokásos üvegedény (2 vagy 3 liter) használata. Vettem egy műanyag edényt. Terítettem benne a heringet.
Fekete bors (borsó) 8-10 db. mozsárban kissé összetörjük és hozzáadjuk a heringhez. Van 2-3 babérlevél is.
Most 3,5 evőkanál. só, 1 evőkanál. cukrot és öntsük az egészet egy liter vízzel.
Fedjük le és alaposan rázzuk össze. Kényelmes, ha bankról van szó. És ez az! Hűtőbe tettem. Ezt a heringet már 4-5 óra alatt meg lehet kóstolni. De általában egy napra hagyom. Nos, a hering nagyon finom! És a főzési módszer a legegyszerűbb. Egy napon belül:
A heringet ebben a sós lében tartom 4-5 napig, nem tovább. Ha mégis megteszi, kiveszem a sóoldatból, darabokra vágom, megfelelő edénybe teszem, meghintem hagymával, meghintem olajjal és citromlével (vagy ecettel). Tehát a hering még egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
Ezt a heringet salátákhoz használom. És csak úgy, burgonyával, nagyon-nagyon finom!
ÖSSZETEVŐK:
• Hering - 2-3 db.
• Hideg víz - 1 l
• Só - 3,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 10 db.
• babérlevél - 2 db.
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha belül harapnivalók
#konyha kifelé újév
#konyha kifelé hal
#konyha kívülről hering