Megosztom az egyik receptet, amelyet júliusban szinte minden nap főzök.
Tavaly megosztottam ezt a receptet az egyik csatornán. És akkor sokan azt írták nekem, hogy a cukkinit ki kell préselni, különben "minden lefolyik, és a palacsinta nem sül meg".
De cukkini palacsintát mindig ennek a receptnek megfelelően készítek. Pontosan ezeket szeretem - gyengéd és enyhén nedves. Ha kinyomkodja a levét, az íze teljesen más.
Hogyan főzök:
Egy durva reszelőre dörzsölöm a cukkinit. Itt, de egy finom reszelőn hagymát dörzsölök. NEM SÓ!
Hozzáadom a lisztet, a tojást és a fekete borsot. Keverem az egészet.
Serpenyőt tettem a tűzre. Inkább kettőt egyszerre! Felöntöm egy kis növényi olajjal. Amikor az olaj felmelegedett, sózzuk a palacsintatésztát. Épp most. A végén! Közvetlenül sütés előtt.
Keverje és kanalazza a tésztát a serpenyőbe. FŐZÉS LOW tűzön! 14-ből 6 van. Az egyik oldalon megpirítjuk, amíg egy gyönyörű vöröses szín nem lesz, és fordítsa meg. Most fedéllel letakarhatja - ez még jobban megsüti a palacsintát. Nem növelem a tüzet!
A kész palacsintákat papírtörlőre terítettem.
Tejfölös mártással tálaljuk. Ez finom!
Tudom, hogy sokan máshogy főznek. Dörzsölje a cukkinit, azonnal sózza és nyomja össze. De próbáld ki ezt a receptet.
Ez sokkal jobban tetszik. A palacsinta szaftos és nagyon finom!
Írja meg a megjegyzésekben, hogyan főz cukkini palacsintát.
RECEPT:
• Cukkini - 2 db. (600-700 g)
• Hagyma - 1db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4-5 evőkanál.
• Őrölt feketebors
• Só
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha belül harapnivalók
#konyha kifelé egyszerű receptek