Van itt miről beszélni! 😀 Észrevettem, hogy mindegyik borscs receptem alatt (bármilyen - hússal, hús nélkül, babgal, sósmával ...) mindig azt írják nekem: "ez nem cékla!" "a borscs másképp készül", "nem tudod, hogyan kell a megfelelő borscsot főzni!" stb. De úgy főzök, ahogy szeretünk, ahogy az enyém is. nagymama. És nagymamám mindig azt mondta nekem: "Nincs két egyforma borscs!" Általában manapság sovány borscs. De természetesen húslevessel is főzhető! Ne írd, hogy ez nem megfelelő borscs, csak a megjegyzésekben mondd el nekünk, hogyan készíted el ezt a szeretett első fogást.
Az alábbi videóban HÁROM recept található a borscsról - ez a zöldborscs és a borscs fiatal káposztával + fánk a borscsira, amit fél órán belül sikerül megfőznöm)) Nézd - tetszeni fog!
Már bemutattam, hogyan készítem a száraz zöldséglevest (ez egy univerzális fűszerezés, amelyet sok ételhez adok) - a cikk végén hagyok egy linket erre a videóra. Kb. 1,5 evőkanálnyi forralt vizet adok hozzá. ezt a zöldségízesítőt.
Azonnal vékony csíkokra vágott céklát küldök a serpenyőbe. És lassú tűzön főzzük 15-20 percig.
Növényi olajban megpirítom a hagymát. Adok hozzá cukrot. Ezáltal az öntet sokkal finomabb. ha még nem próbálta ki, ajánlom.
Néhány perc múlva elküldöm a sárgarépát a hagymához.
További 3-4 perc múlva adjunk hozzá paradicsomlevet. Megmutattam, hogyan készítem a paradicsomlevet a télre ITT.
Vágott test 3 percig, majd ízlés szerint hozzáadunk paprikát és sót. A hasított testet néhány percig tegye félre.
Ez idő alatt a cékla már jól felforrt. Mint ez:
Kis kockákra vágott burgonyát adok hozzá, és addig főzöm, amíg megpuhul. Só ízlés szerint.
Amikor a burgonya felforrt, az előre megfőzött babot, öntetet és káposztát a serpenyőbe küldöm. A végén mindig káposztát teszek! Nem szeretem, ha puha a borscs.
Néhány percig forralom. A legvégén adjunk hozzá babérleveleket és friss fűszernövényeket. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Ügyeljen arra, hogy a borscs 15-20 percig főzzen.
Tejföllel tálaljuk))
Soha nem mondom le az összetevőket! mindig "szemmel". És mindig egy serpenyőt "tetejével")) Írj, neked is van?
• Víz - 2,5 l
• Cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Zöldségek és gyógynövények fűszerezése - 1 evőkanál.
• Paradicsomlé - 500 ml
• Édes paprika (a fagyasztómból) - 1 db.
• Burgonya - 400 g
• Bab - 350-400 g
• Káposzta - 350 g
• babérlevél - 1 db.
• Kapor
• Só
Link arra a videóra, ahol főzöm a zöldségízesítőimet: