Nagyon gyengéd, könnyű és egyben kiadós rakott rizs és cukkini. Hidegen és melegen egyaránt finom. Köretként és önálló ételként egyaránt szolgálom. Hozzáadhat csirke filét - a legnagyobb fiam nagyon szeret.
Hogyan főzöm ezt a rakott, az alábbi videóban. Van még 4 recept rizspite, rizspalacsinta káposztával, desszert almával és gyors vacsora 10 perc rizs és bab mellett. Nézd - tetszeni fog))
Forraljuk fel a rizst, amíg a fele sós vízben meg nem fő. Ma van egy fazék rizsem (ha megnézted a videót, tudod, mire gondolok - ott 5 vacsorát főzök egy hétre egy fazék rizsből).
Megdörzsölöm a cukkinit és a sót. Rakottra szoktam cukkini sajtolni, de erre itt nincs szükség.
Kis mennyiségű növényi olajban sütjük meg a hagymát puhára.
Kombinálom a reszelt cukkini rizzsel. Ízlés szerint sült hagymát, tojást, reszelt sajtot, fekete borsot és sót adok hozzá. Kevergetem.
Mindezt kikent formába tettem, egy spatulával egyengettem, és a tetejére még egy kevés sajttal szórtam.
180 fokra előmelegített sütőbe teszem és 30 percig főzöm. Ezt az ételt multicookerben is elkészítheti. Ugyanez a 30 perc a sütési programon. De akkor nem fog ilyen szép és étvágygerjesztő sajtkérget kapni.
Hidegen és melegen egyaránt tálalható. Köretként vagy önálló ételként.
Hozzávalók:
• Rizs (főtt) - 250 g
• Cukkini - 300 g
• Tojás - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 100 - 120 g
• Őrölt feketebors
• Só
Lásd még:
Egy egyszerű sütemény: "Holnap főzök!" Bármilyen töltelékkel főzhető