Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 Nem minden háziasszony szereti főzni a májételeket - egyesek még kategorikusan viszonyulnak ehhez a belsőséghez. De valójában a máj vasat, sok vitamint és más hasznos anyagot tartalmaz.
Ma elmondom, hogyan főzöm az egyik kedvenc ételemet, ahol a fő összetevő található a máj.
A máj a leglágyabb, megolvad a szájban, gomba, sárgarépa, hagyma és omlett kombinációjával elképesztően ízletes jön ki!
Ez az étel mindenkinek örülni fog, még azoknak is, akik néha "ráncolják" az orrukat a májtól.
Főzés összetevői:
Csirkemáj - 500-600 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 2 db.
Friss sampinyonval - 200-250 g
Növényi olaj - sütéshez
Só - 2-3 csipet
A töltéshez szüksége lesz:
Csirke tojás - 3 db.
Tejföl - 200 g
Só - 1/3 teáskanál l.
Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
És most elkezdünk főzni... ⤵️⤵️⤵️
Először zöldségeket veszünk, megmossuk és meghámozzuk - a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Forrósítson egy olajat egy serpenyőben, először pirítson meg egy kis hagymát. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kevergetve mindent 4-5 perc alatt együtt sütünk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Só és bors ízlés szerint.
Tegye a sült zöldségkeveréket bármely alkalmas sütőedénybe. És amíg félretettünk.
Mossuk meg a sampinyonkat és vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben melegítsen fel egy új adag növényi olajat, és süsse meg a gombákat világos aranybarnára. Az összes folyadékot el kell párologtatni. A sütés végén adjunk hozzá egy kis sót és borsot.
A megsütött sampinyonkat répára és hagymára kenjük.
És most a fő összetevő a máj - alaposan mossa meg, távolítsa el az összes feleslegeset és vágja apróra.
Nagy lángon aranybarnára sütjük.
Ezután tegye az utolsó réteget egy tepsibe.
Most elkészítjük a tölteléket. 3 tojást törjünk egy tálba, adjunk hozzá tejfölt, ízlés szerint egy kevés borsot és egy teáskanál só harmadát. Habverővel vagy villával simára keverjük.
Öntsd a tejföl-tojás keveréket egy formába, próbáld egyenletesen elosztani az összes terméken.
És ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓ 👇👇👇
Most elküldjük az edényt a sütőbe, 180 fokra felmelegítve, és a májat egy omlettben 20-25 percig sütjük.
A kész edényt kivesszük a sütőből, részekre vágjuk és addig tálaljuk, amíg kihűl. A máj szaftosnak bizonyul, sült zöldségekkel, gombákkal és a legfinomabb omletthez passzol. Bőséges reggeli vagy tartalmas vacsora készen áll. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!