A csirkefilé sütőben történő főzésének egyik legszaftosabb lehetősége. Az így sült borsos csirkemell nagyon ízletes és aromás. A hús puha és egyáltalán nem száraz.
A bors helyett használhat más zöldségeket is, például paradicsomot, cukkini, gombát.
Ez a csirkemell étel gyönyörű és fényesnek tűnik az ünnepi asztalon. Az összetevők könnyű elkészítése és hozzáférhetősége pedig alkalmassá teszi a napi menübe. Ízletes és diétás.
A lédús csirkemellet bármilyen körettel tálalhatjuk. Vagy mehet egy könnyű zöldségsalátával.
Az ilyen lédús csirkemell a sütőben, borssal minden bizonnyal az egyik kedvenc ételed lesz.
Hozzávalók:
- csirke filé - 500 g
- édes paprika - 1 db.
- tejszín 10% - 150 ml (tejföl)
- Dijoni mustár (francia, szemcsés) - 1 evőkanál. l.
- curry (fűszerezés) - 1 teáskanál l.
- majoránna - 1 teáskanál l.
- só - 1 teáskanál l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj - 1 evőkanál. l. (penész kenéshez)
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a húst.
Két csirkemell, körülbelül 500 gramm össztömeggel, és keresztirányú vágásokat végezzen rajtuk. Vágja késsel a darab közepéig.
2. Helyezze át a csirkemelleket egy tálba.
Só körülbelül 1 teáskanál. l. sót, öntsön bele 1 ek. curry ételízesítők, 1 ek szárított majoránna, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. mustármag vagy szokásos mustár és bors.
Kezünkkel mindent jól elosztunk a csirkemell teljes felületén.
Hagyja a húst 30 percig pácolni.
3. Addig készítsük el a paprikát.
Vegyünk egy nagy borsot, és vágjunk ki belőle egy magdobozt, farokkal.
Vágja a paprikát 4 darabra, és vágja széles csíkokra.
4. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal.
Tegye a pácolt csirkemelleket az elkészített formába.
Tegyen egy darab apróra vágott borsot minden vágásba. Tegye a maradék paprikát az oldalára.
5. 150 ml tejszínt veszünk, és kicsit megsózzuk. Keverjen össze mindent, amíg a só fel nem oldódik.
10% tejszínt használok, használhat 15% -ot vagy tejfölt is.
Öntsön csirkemellet elkészített krémmel.
Fedjük le a formát fóliával.
6. Mindent 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk. 20 percig sütjük.
7. 20 perc múlva távolítsa el a fóliát a formából, és további 20 percig sütje.
A sütőben lévő csirkemell szaftos, nagyon finom és illatos lett. Nagyon egyszerűen és egyszerűen készül. Az ilyen húst bármilyen zabkásával vagy burgonyával tálalhatjuk
Feltétlenül főzze meg, finom.
Videó recept
A kulináris oldalamról vett recept gotovimop.com