Ma szerettem volna süteményekkel kényeztetni szeretteimet, ezért úgy döntöttem, hogy túrós élesztő zsemlét készítek. Ezeknek a zsemléknek a receptjét már régóta ismerem, tíz éve készítem őket biztosan. És itt az ideje, hogy megosszuk veletek a receptet))
Hozzávalók:
- túró
- Liszt
- tej
- vaj
- cukor
- tojás
- élesztő
- citrom és / vagy narancs héja
- só
Hogyan kell főzni:
Készítsük el a tésztát. Keverjen össze fél pohár meleg tejet, 1 teáskanál száraz élesztőt, 1,5 evőkanál cukrot és 2 evőkanál lisztet. Keverjük simára és vegyük le a tésztát fél órán át meleg helyen (a tetejére boríthatjuk egy szalvétával).
Egy külön tálban keverjünk össze két tojást, 1,5-2 evőkanál cukrot és 60 gramm puha vajat. Verjük habverővel vagy keverővel, amíg a keverék homogén nem válik.
Finom reszelő segítségével távolítsa el a héjat egy narancsból és egy citromból. Csak citromot vagy csak narancsot vehet be - általában ez már ízlés kérdése. Adja hozzá a héjat a tojás és a vaj keverékéhez.
Tegyen egy csipet sót és túrót - kb. 180-200 gr. Azt javaslom, hogy a túrót szitán dörzsölje át. Ezután adjuk hozzá a tésztát, keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet - kb. 350-360 gr.
Gyúrja össze a tésztát, és hagyja meleg helyen 1 órán át. Ezután kerek zsemléket formázunk, és egy tepsire terítjük egymástól távol. Hagyja állni 15-20 percig.
Kenje meg a zsemlét egy tojással, ha szükséges, szórjon rá mákot vagy szezámmagot, és tegye a sütőbe. A zsemlét 180 fokon 30-40 percig főzzük.
A megadott számú összetevőből 12-15 zsemlét kapok.
Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: "Trehstakannik" cupcake-ot készítek. Egyszerű recept
Ha tetszett a zsemle receptje, kérjük, tetszessen meg neki. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönet!