✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 A túró természetesen nagyon hasznos termék, de nem mindenki szereti tiszta formájában. Másik dolog a túrós sütemények!
Ma szeretnék meghívni főzni nagyon finom pite, ahol a fő összetevő a túró, és nem kell lisztet és vajat adni a tésztához. A pite nagyon ízletesnek, lágy morzsával és hihetetlen aromával bír.
Próbálj főzni - nem fogja megbánni! 🥰
📕 Hozzávalók a főzéshez: 🍲
Túró - 800 g
Csirke tojás (nagy) - 4 db.
Kukoricakeményítő - 40 g
Kókusz pehely - 80 g
Sűrített tej cukorral - 150 g
Vanillin - ízlés szerint
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Egy ilyen torta elkészítéséhez jobb pépes túrót használni, amelyet brikettben értékesítenek. Homogénebb és nedvesebb. Ha a túrója szemcsés, először át kell törölni egy szitán, vagy alaposabban be kell lyukasztani egy turmixgéppel. A túrót áttesszük egy mély tálba. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk.
A sárgáját a túróhoz, a fehérjéket pedig külön edénybe küldjük. Vanillint, kókuszreszeléket és keményítőt is öntsünk egy túrós masszával ellátott tálba. Jobb kukoricát használni, de ha ez nem áll rendelkezésre, akkor burgonyát vehet.Most adjon hozzá sűrített tejet. Hozzáadok 100 g-ot, és a torta közepesen édes, nem cukros. Ha kedveli az édesebb süteményeket, akkor a sűrített tej arányát 200 g-ra növelheti.
Alaposan lyukassza ki a tál tartalmát botmixerrel. A tömegnek szinte homogénnek és viszkózusnak kell lennie, mint egy krém.
Az előzőleg lerakódott fehérjéket keverővel puha csúcsokig verjük - buja fehér hab.
Helyezze a felvert tojásfehérjét kis adagokban a túróra, és óvatosan keverje úgy, hogy a spatulát alulról felfelé mozgatja. A kész "tészta" levegősnek, nagyon puhának, de meglehetősen sűrűnek bizonyul.
Az elkészített tésztát helyezze át bármely alkalmas sütőedénybe, a tetejét egyengesse. Ha a forma fém, akkor fedje le az alját pergamenrel, és az oldalait kenje meg hideg vajjal. Ha szükséges, a még jobb íz érdekében megszórjuk a rakott tetejét mandulapelyhekkel vagy zúzott mandulákkal. Bár e nélkül a pite nagyon finom ...
És elküldjük a süteményt sütni sütni ...
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
És sütőben süt körülbelül 40-45 percig, 180 fokos hőmérsékleten.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Hagyja a kész süteményt kissé hűlni közvetlenül a formában. Meleg süteményeket átteszünk egy edénybe. Díszítsen saját belátása szerint: önthet sűrített tejjel vagy csokoládéval, megszórhatja mandulával vagy kókussal, megszórhatja porcukorral. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teát!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!