A finom brokkoli és a karfiolos pite még azok számára is népszerű, akik nem szeretik a brokkolit. És még gyerekek is. A pite ízletes, lédús és kielégítő.
Egy ilyen kocsonyás brokkolipite elkészítése egy pillanat. Ez a torta tökéletes ebédre vagy vacsorára az egész család számára. Azok is értékelni fogják, akik betartják a megfelelő táplálkozást.
Ez a pite elkészíthető csak karfiollal vagy brokkolival. Válassza ki magának, hogyan tetszik a legjobban.
Feltétlenül készítsen ilyen brokkolitortát, ez egyáltalán nem nehéz, de hihetetlenül finom!
Hozzávalók (26x39 cm-es formához):
- brokkoli káposzta - 800 g
- karfiol - 200 g
- sajt - 100 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- vaj - 10 g
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Tölt
- tojás - 3 db.
- tej - 400 ml
- liszt - 150 g
- sütőpor - 10 g
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- só - 1 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük elő a káposztát. Összesen 1 kg brokkolira vagy karfiolra lesz szüksége a pitéhez bármilyen arányban. 800 gramm brokkolim és 200 gramm karfiolom van. Fagyasztott káposztát használok, amelyet szobahőmérsékleten felolvasztottam. Ha a káposzta virágzatai nagyok, akkor célszerű kisebb darabokra vágni.
2. Vágjon egy hagymát negyedekre karikákra.
Három sárgarépa egy finom reszelőn.
3. Tegyen apróra vágott hagymát egy előmelegített serpenyőbe, kis mennyiségű növényi olajjal. Addig, amíg arany. A hagymához adjunk reszelt sárgarépát, még 2 percig pirítsuk. Vegye le a kész pirítást a tűzről.
4. Kenje meg a sütőedényt vajjal. A penészem mérete 26 cm * 39 cm.
Tegye az előkészített káposzta virágzatokat a formába. Ehhez hozzáadjuk a zöldséges pirítást is.
5. Sózzon meg mindent ízlés szerint és borsozzon fekete borssal. A zöldségeket egyenletesen ossza el az egész formában.
6. A töltelék elkészítése a süteményhez.
Törjön 3 tojást egy tálba, adjon hozzá 1 tk. csúszó só nélkül. Verj meg mindent egy kicsit.
7. Öntsön 400 ml tejet és 4 evőkanálot a tojásokhoz. növényi olaj. Mindent összekeverünk.
8. Öntsön ebbe a keverékbe 150 g lisztet és 10 g sütőport. Keverjünk össze mindent újra simára.
9. Az elkészített keveréket egyenletesen öntsük a zöldségekre.
10. Három 100 g sajt durva reszelőn. Cheddar sajtot használok.
A pite tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
11. Mindent a 180 fokra előmelegített sütőbe teszünk. Kb. 35-40 percig sütjük.
12. A kész sült pitét darabokra vágjuk és tálaljuk.
A brokkoli pite nagyon ízletes, lédús és kielégítő lett. Könnyű felkészülni és mindig sikerrel jár. A fagyasztott brokkolit helyettesítheti friss brokkolival, de akkor kissé fel kell főzni. Ezenkívül egy ilyen sütemény csak karfiollal készíthető.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com