Tápláló, kielégítő és finom csirke pite. Ez a torta könnyen elkészíthető ebédre vagy vacsorára. Önellátó.
Kényelmes magával vinni uzsonnára. Melegen és hidegen egyaránt jó íze van.
Bolyhos tészta, sok töltelék és sajtkéreg a tetején - ez egy funky csirke pite, a családom legkedveltebb és legelismertebb.
Ilyen csirkepite elkészítése nem nehéz, és az eredmény mindenképpen felülmúlja az összes elvárást!
Növényi szezonban mindenképpen örvendezze meg szeretteit ezzel a finom pitével.
Hozzávalók:
Tészta
- tej - 250 g
- liszt - 200 g
- vaj - 50 g
- ecet 9% - 1 teáskanál l.
- só - 1 teáskanál l.
- szóda 1/2 tk l.
Töltő
- csirke filé - 300 g
- burgonya - 3 db.
- tojás - 2 db.
- sajt - 50 g
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- édes paprika - 1 db.
- tejszín 15-20% (tejföl vagy tej) - 2 evőkanál. l.
- petrezselyem - csomó
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először vágjon 300 g csirkefilét közepes méretű darabokra.
Tegye a húst egy serpenyőbe forró olajjal. Nagy lángon sütjük.
2. Amíg a hús megsült, apróra vágjuk 1 hagymát.
Három egy sárgarépa egy durva reszelőn.
3. A hagymát hozzáadjuk a már megpirult húshoz. És megsütjük egy kicsit.
Most adjon hozzá sárgarépát. És tovább sütjük, időnként megkeverve.
4. A hagymát hozzáadjuk a már megpirult húshoz. És megsütjük egy kicsit.
Most adjon hozzá sárgarépát. És tovább sütjük, időnként megkeverve.
5. Egy nagy kaliforniai paprikát is apró kockákra vágunk.
És tedd a serpenyőbe. Keverjünk össze mindent, sütjük még egy kicsit, és fedjük le fedővel. Pároljuk lassú tűzön további 10 percig, amíg a burgonya meg nem fő.
6. Addig készítsük el a pite tésztát.
Keverjünk össze 200 lisztet és 50 g vajat szobahőmérsékleten.
Itt hozzáadunk 250 ml tejet, 1 teáskanál. só és 1 ek cukor.
7. Tegyen ki 0,5 tk. szóda 1 tk. ecetet és a tésztához is adjuk.
A tésztát habverővel simára keverjük.
8. Kenje meg vajjal azt a formát, amelyben a pitét sütjük.
És megszórjuk liszttel.
Öntsük a kész tésztát, és osszuk el a formán.
9. Ekkorra a zöldséges csirke már majdnem kész, marad egy csomó apróra vágott zöld, hozzá petrezselymet. Só ízlés szerint. És bors.
Keverjen össze mindent, és tegye a tészta tetejére.
10. Két tojásból és 2 evőkanálból. készítsen omlett krémet.
A tejszín helyettesíthető tejjel.
Öntsük a főtt omlettet a pite tetejére.
11. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 35 percig sütjük.
Megszórjuk a megsült pitét reszelt sajttal, 50 g-ra van szükségünk, és tegyük ismét 5 percre a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.
A csirke- és zöldségpite nagyon ízletes és kielégítő lett.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com