Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy sütemény receptet, sok töltelékkel. Egyébként itt teljesen bármilyen káposzta, tojás, gomba, hús kitölthető, ma van almám. A lényeg itt egy érdekes kialakítás, amely lehetővé teszi bármilyen alakú, négyzet alakú, kör alakú vagy éppen 3 szénpogácsához hasonló piték készítését.
***************************
Recept:
a tesztre:
ásványvíz (tej vagy kefir) -200ml
cukor -2 evőkanál
só -1 / 2 tk.
száraz élesztő -7g (vagy nyers 14g)
növényi olaj -60ml
liszt -300-350g
Töltéshez:
alma -1kg
citromlé -2-3 evőkanál.
cukor -2 evőkanál
FŐZÉSI MÓDSZER
Bármilyen tésztát elkészíthet, amelyet szeret, ma ásványvízzel kínálom. Öntsön 200 ml ásványvizet egy mély tálba, a vizet helyettesítheti tejjel vagy kefirrel.
Adjunk hozzá 2 evőkanál. cukor, 7 gramm száraz élesztő, fél teáskanál. só. Keverje össze és adjon hozzá 300-350 gramm szitált lisztet, öntsön 60 ml növényi olajat a tétel közepére. Először egy tálba gyúrjuk a tésztát, majd tegyük az asztalra, és gyúrjuk tovább. A tészta legyen rugalmas és ne ragadjon a kezéhez. 40–60 percig meleg helyen eltesszük az emelkedést.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket, ma van egy almám. Hámozzon meg 1 kg almát. Dörzsölje egy durva reszelőre, aprítsa fel finomra.
Veszünk egy serpenyőt, almát teszünk és 2-3 evőkanál citromlevet öntünk. keverjük össze és zárjuk le a fedelet, pároljuk 5 percig a fedél alatt. Gőzöljük meg az almát.
Most adj hozzá 2 evőkanál cukrot, ha szereted az édesebbet, adj hozzá még egy kis darab vajat és 30 gramm vajat, keverd össze és pirítsd, amíg a folyadék még 5 percig elpárolog.
A töltelék készen áll, hagyjuk kihűlni.
Tegye az összeillesztett tésztát az asztalra és gyúrja össze.
Adjon 7-10 darabot darabokra, attól függően, hogy milyen méretűre szeretné kapni a pitéket.
Veszünk egy zsemlét, réteggé sodorjuk, az egyik felére 5-6 db vágást készítünk.
Ezután fedje le a második felével, és kissé nyomja meg a széleit.
tegye a tölteléket a közepére, zárja le először az egyik oldalával, majd a másikkal, és csípje meg,
olyan háromszöget kellene kapnia.
Vesszük a formát, ma elkészítek egy kerek pitét, megkenem a formát vajjal, van egy tapadásgátló formám a társaságtól magasabb, lehet téglalap alakú, és téglalap alakban kirakhatjuk a pitét. Vagy csak külön pogácsaként sütjük meg őket.
A süteményt 10-15 percig távolságra adjuk, megkenjük sárgájával, a szélét megszórtam mákkal.
Hideg sütőbe tesszük, és 180 fokon 30-40 percig sütjük, a sütőjétől vezérelve.
A kész süteményt azonnal kivesszük a formából, letörjük egy törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Aztán szolgálunk.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
KÖVETJE A YOUTUBE CSATORNÁMAT ÉS KÖVESSE HÍREKET: "Kalinina Natalia"
Recept pite almával már megjelent a YouTube-csatornámon, már vannak vélemények azoktól, akik készültek:
és gyakran feltett kérdések: