A halétel érdekes változata a Sült makréla tekercs gombával.
A lédús hal és az aromás töltelék szokatlan kombinációja biztosan meghódítja Önt is.
A sült makréla tekercs alkalmas az ünnepi menüre és minden napra. Kétségtelenül minden hal szerelmese számára vonzó lesz.
Ez a halétel nagyszerű íze van. Ezenkívül nagyon egyszerű elkészíteni. Még egy kezdő szakács is bírja.
Feltétlenül készítsen sült makréla tekercset gombával! Megérik!
Hozzávalók:
- frissen fagyasztott makréla - 2 db.
- sampinyonval - 150 g
- sajt - 80 g
- fokhagyma - 2 gerezd
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. A kiolvasztott, kibelezett és jól megmosott makrélát filékre vágjuk.
A tetemet a gerinc mentén levágjuk, és a halhúst óvatosan elválasztjuk a gerinctől és a bordacsontoktól.
Vágja le az összes uszonyot a csontokkal együtt.
Ha valahol maradt csont, távolítsa el őket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a halfilét.
2. Dörzsölje a gombákat durva reszelőre.
Száraz serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
Ezután adjunk hozzá egy kevés olajat, és még néhány percig sütjük a gombát, amíg megpuhul.
Hagyja kihűlni a gombát.
3. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
A kihűlt gombához adjuk a reszelt sajtot.
Nyomja meg a fokhagymát egy sajtón keresztül a töltelékbe.
Sózzon meg mindent, borsozzon ízlés szerint és keverje jól össze.
4. Tegye a tölteléket az elkészített filére. A tölteléket a fej széléről nem a legszélére tesszük, hogy összecsukáskor ne essen ki.
A filét tekerjük tekercsbe, a faroktól kezdve.
5. Az elkészített tekercseket növényi olajjal kikent formába helyezzük.
A formát a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Kb. 25 percig sütjük.
Hihetetlenül finom makréla tekercs gombával készen állnak!
Jó étvágyat kívánunk!
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com