✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌Minden háziasszony tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy csirkés ételt - elvégre a baromfihúst főzik a leggyorsabban! A csirkét egyszerűen megsütheti, felforralhatja vagy megsütheti, és valamilyen körettel tálalhatja. És úgy tűnik, minden finom!
Ma egy nagyon szokatlan receptet kínálok a csirkéhez, amelyet sokan szeretnek. És én valóban ezt hiszem ez a legsikeresebb csirke recept.
✨A hús nagyon puha, fantasztikusan aromás, fűszeres jegyű, és túlzás nélkül megolvad a szájban. Az egész titok pedig egy szokatlan kefir alapú szószban rejlik.
Hozzávalók a főzéshez: 🥙
Csirke - 1,2-1,8 kg (egész hasított test vagy csak lábak)
Sárgarépa - 2 db. közepes méretű
Hagyma - 2 db.
Kefir (zsírtartalom 3,2% vagy annál nagyobb) - 700-800 ml
Kész mustár - 1 evőkanál. l.
Őrölt paprika - 1 teáskanál l. (íz)
Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
Só - 1 tk l.
Babérlevél - 1-2 db.
Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Búzaliszt -1 ek. l. csúszdával
👨🏻🍳És most kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Első dolog foglalkozzunk a fő összetevővel ételek - csirke. Ha a hasított test egész, azt részekre kell vágni. Továbbá, ennek a receptnek megfelelően főzhet lábszárat vagy combot, súly szerint vásárolva. Öblítse le az elkészített csirkét, vágja le és szárítsa meg a konyhai törölközőket.
Most a serpenyőt a tűzre tesszük, szó szerint öntsünk bele 1 evőkanál növényi olajat, tegyük az apróra vágott csirke darabokat, és elég magas hőfokon kezdjük sütni. Süssük minden oldalról, amíg szép arany kéreg képződik. Helyezze a kész sült csirkét a serpenyőből bármely alkalmas ételre, például egy üstben ...
Eközben, amíg a csirke megsült, hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.
Dörzsölje a megpucolt sárgarépát durva reszelőre.
Öntsük a hagymát ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a csirkét sütötték. A baromfi megsütése után elegendő zsírnak kell maradnia a zöldségek főzéséhez. Ha a hagyma égni kezd, adhat hozzá egy csepp napraforgóolajat. Süsse a hagymát közepes lángon, amíg áttetsző és enyhén meg nem pirul.
Öntsünk reszelt sárgarépát a hagymához. Keverjük össze és főzzük együtt pár percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
És akkor a sült zöldséges sütést a csirkére helyezzük.
És most elkezdünk kefirmártást készíteni... ⤵️⤵️⤵️
Öntsön kefirt egy serpenyőbe vagy pörköltbe. Adjunk hozzá mustárt (válasszuk a csípősséget saját belátásunk szerint), paprikát, sót, borsot, babérlevelet. A fokhagymát egy finom reszelőn három vagy három présen átengedjük, majd kefirmártáshoz is elküldjük.
Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá egy kanál lisztet, keverjük össze újra és pár percig melegítsük alacsony lángon.
Öntsön forró kefirmártást a csirkéhez, óvatosan keverje össze. Pároljuk alacsony lángon 40-60 percig. Ezúttal lassú tűzhelyben főztem az ételt, de ugyanolyan ízletes és puha a tűzhelyen.
HAGYJA A FOTÓT AZ OLDALON -> -> -> -> -> ott lesz a kész étel fényképe ...
A csirke nagyon étvágygerjesztő és lédús, a hús szó szerint magában hagyja a csontokat. A fűszeres mártás tökéletesen kiegészíti az ételt! Egy ilyen csirke esetében azt tanácsolom, hogy ugyanazt a könnyű köretet és sok friss zöldséget tálalja. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!