✨Hello, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌 A makréla az Omega-3 telítetlen zsírsavak, számos vitamin és ásványi anyag leggazdagabb forrása. Ezenkívül ennek a halnak kiváló az íze és kevés nagy csontja van! Ez a hal felhasználható ételek széles választékának elkészítésére és a napi menü sokféleségére.
Ma szeretnék megosztani veletek kiváló recept lédús halakhoz, nagyon érdekes és könnyen elkészíthető pácban.
✨Egy hete kipróbáltam először egy ilyen ételt, most pedig mindenképpen főzök a vendégeim számára. Próbálja ki, és biztos benne, hogy tetszeni fog! 🥰
📕 A főzéshez szüksége lesz: need
Frissen fagyasztott makréla - 2-3 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Szójaszósz - 2-3 evőkanál l.
Citrom - fele
Őrölt édes paprika - 1/2 evőkanál. l.
Füstölt paprika őrölt - 1/2 evőkanál. l.
Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
Őrölt gyömbér - 1/2 teáskanál l.
Só ízlés szerint
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Mossa meg az előzőleg felolvasztott makrélát, távolítsa el az uszonyokat, a beleket és vágja fel a filéket a bőr eltávolítása nélkül. Tálba tesszük.
Most pedig elkészítjük a pácot. Egy kis tálban, finom reszelőn, dörzsölje meg a héját a citrom feléből, nyomja össze ennek a felének a levét itt, adjon hozzá minden fűszert - gyömbért, paprikát, fekete borsot.
Öntsön növényi olajat és szójaszószt.
Mindent alaposan keverjen össze - és kész a pác! Ebben a szakaszban megkóstolhatja és szükség esetén sót adhat hozzá. Csak annyi, hogy a szójaszósz különböző koncentrációban jelenik meg, ennek megfelelően többé-kevésbé sós. De óvatosan meg kell sóznia, hogy ne vigyük túlzásba!
Öntsük a makréla filét az elkészített páclével. És hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 20-30 percig. Időnként fordítsa meg a halat, és kenje be páclével, hogy egyenletesebben beázzon.
Tekerjen minden ecetes makréla filét tekercsbe, és tegye fa nyársra sütéshez. Szúrhat 2-3 darabot. egy bottal.
Most vegyen egy peremes tepsit vagy megfelelő sütőedényt, és fóliával (fényes oldalával kifelé) tegye ki. Most vesszük a halnyársakat, és tegyük a formába. Öntsük a pác maradványait, és küldjük sütni 180 fokra előmelegített sütőbe.
25-30 percig sütjük, a sütő tulajdonságaitól és a filé méretétől függően. Kivesszük a megbarnult kebabokat és azonnal tálaljuk!
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
A makréla nagyon lédús, ízletes és aromás. Köretnek zöldségeket vagy rizst ajánlok. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!