Nyári stílusú könnyű és aromás leves karfiollal és fasírtokkal minden nap. Ez a leves kiadós, vitaminos és aromás. A nyári zöldségek húsgombóccal kombinálva nagyon étvágygerjesztőek és finomak.
A levest főzni karfiollal egyáltalán nem nehéz és nem is hosszú. A húsgombócokhoz tetszés szerinti darált húst használhat. Ez egy nagyszerű recept az egészséges táplálkozáshoz. Ez a leves biztosan nem fog ártani az alakjának. És a gyerekek is nagyon szeretik.
Feltétlenül vegye figyelembe ezt az egyszerű és finom első fogás receptjét. Változatosítsa nyári menüjét egy könnyű és tápláló karfiollal és rizses levessel!
Hozzávalók (4L edényenként):
- víz - 3 l
- darált hús - 250 g
- karfiol - 250 g
- burgonya - 250 g
- rizs - 2 evőkanál. l.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa -1 db.
- petrezselyem
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
- babérlevél - 1 db.
Lépésről lépésre recept
1. Körülbelül 3 liter vizet öntsön egy serpenyőbe, és tegye fel tűzre.
Amíg forraljuk a vizet, készítsük el a többi hozzávalót.
2. 250 g darált húst veszünk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk fekete borssal. Keverj össze mindent jól. Darált sertéshúst használok, de használhatsz bármi mást.
Az elkészített darált húsból kis húsgombókat formázunk.
3. Vágjon egy kis fej karfiolt virágzattá. Vágjon nagy virágzatokat még kisebb darabokra. Körülbelül 250 g karfiolra van szükségünk.
Vágjon 250 g burgonyát apró kockákra.
4. Óvatosan tegye az elkészített húsgombókat forrásban lévő vízbe.
5. Amikor a víz újra felforr, tegye az előkészített karfiolt a serpenyőbe. Azonnal dobja bele a felszeletelt burgonyát. Főzzünk zöldségeket körülbelül 10 percig.
6. 10 percbe telt, öntsön 2 evőkanálnyit a levesbe. megmosott rizst és további 10 percig főzzük a legalacsonyabb hőfokon.
7. Amíg sül a leves, készítsük el a pirítóst.
Vágjon 1 hagymát kis kockákra.
Vágjon 1 sárgarépát szeletekre. Kívánt esetben a sárgarépát reszelhetjük.
8. Tegyen apróra vágott hagymát előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Add át a hagymát aranysárgára. Öntsön apróra vágott sárgarépát ide. Átmegyünk még 2-3 percig.
9. A leves már megfőtt, tegyen bele egy babérlevelet, sózzon körülbelül fél csészével. l. só és bors fekete borssal. Ehhez adjunk hozzá pirított zöldséget. Mindent összekeverünk.
10. Vágj egy csomó petrezselymet. És tedd a levesbe. Hagyja forrni a levest, és vegye le a tűzről. A leves készen áll, tálalhatja.
A karfiolleves nyári illatúnak és frissnek bizonyult. Könnyen elkészíthető és mindig finom. Ezt a levest fagyasztott karfiollal is elkészítheti.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com