Régi előfizetőim tudják, hogy én jobban szeretek bolti házi süteményeket. Mindig zavaros a cukrászda összetétele, és az otthon főtt mindig finomabb. Ma szeretnék megosztani veletek egy nagyon gyors bagel receptjét, amelyet bármilyen töltelékkel elkészíthetünk. Csak 15-20 percet töltök bagel készítésével, a többit a sütő végzi.
Kezdem a tészta elkészítésével:
- Kefir 200 ml
- Tojás 1 db
- Tejföl 2 evőkanál. kanalak
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
- Só 0,5 tk
- Liszt 450 - 500 gr
- Sütőpor 0,5 tk
Az összes hozzávalót egy edénybe keverjük, és csak ezután adjuk hozzá a lisztet fokozatosan. A tésztának puha, rugalmas tésztának kell lennie, amely nem tapad a kezéhez.
Ezúttal szárított sárgabarackot használok töltelékként, csak turmixgéppel ledarálom. Szeretem a könnyű savanyúságot, ezért nem adok hozzá cukrot, a szárított barackot helyettesíthetjük datolyával, mazsolával vagy mézzel kevert dióval. Már van egy hely a fantáziák kóborlásához.
Ezután a tésztát három részre osztom, és a lehető legegyenletesebben kinyújtom. A kört háromszögekre vágtam, mint a fenti képen, és mindegyik aljára egy teáskanál apróra vágott szárított barackot tettem.
Gyorsan hajtsa össze a bageleket, és tegye őket egy tepsire. A szebbnél szebb aranyszínűség érdekében minden zsemlét kenjünk tejjel kevert sárgájával.
A bageleket 180 fokosra előmelegített sütőben csak 20 percig sütjük. Amíg a bagel forró, enyhén megszórhatja porcukorral.
Olvassa el még:
Anya félelmetes "ecsetet" készített. Egy kolléga elmondta neki a tökéletes teszt titkát
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!