Egy nagyon ízletes, kielégítő és harmonikus "Masherovsky" saláta Olivier igazi versenytársa lesz az ünnepi asztalnál. Ez a saláta fehérorosz eredetű. Azt mondják, hogy maga Peter Masherov, a Fehéroroszországi Kommunista Párt Központi Bizottságának első titkára nagyon szerette megenni. Ezért a neve - "Masherovsky".
Ebben a salátában a csirkehús, a pácolt gomba és az uborka tökéletes harmóniában vannak egymással. A sült hagyma és sárgarépa különleges ízt kölcsönöz. Egyébként a pácolt gomba helyett sült csiperkegombát adhat ehhez a salátához. Több íz és pikantéria kedvéért szeretek fűszeresre sütni a csirkemellet. De használhat csak főtt filét is. Ha csökkenteni szeretné a saláta zsírtartalmát, akkor a sárgarépát is megfőzheti és a hagymát pácolhatja.
Ez a saláta finom és mindenki szereti. Tökéletes ünnepi asztalhoz és hétvégi vacsorához az egész család számára.
Feltétlenül készítsen ilyen Masherovsky salátát, nagyon finom!
Hozzávalók:
- pácolt gomba (mézes galóca, csiperkegomba) - 350 g
- csirke filé - 300 g
- főtt tojás - 3 db.
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 2 db.
- pácolt uborka - 2 db.
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először készítse elő a húst a salátához.
Vegyünk 300 g csirkefilét, mossuk le és szárítsuk meg papírtörlővel. Sózzuk meg a húst minden oldalról, és szórjuk meg curryvel. Kezünkkel mindent jól átkenünk a húson.
2. Tegye az előkészített filét egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Nagy lángon pirítsuk aranybarnára körülbelül 2 percig, először az egyik, majd a másik oldalon.
3. Amikor a hús mindkét oldalán megsült, öntsön fél pohár forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és fedje le fedővel. Csökkentse a hőt a minimumra, és párolja a filét a fedél alatt körülbelül 15-20 percig.
A filé már kész, vegye ki a serpenyőből és hagyja kissé lehűlni.
4. Vágjon két kis hagymát kockákra.
Az előkészített hagymát egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára pirítjuk.
5. Két sárgarépát apró kockákra vágunk. A sárgarépát is a serpenyőbe tesszük, és addig pároljuk, amíg a sárgarépa puha lesz. Idővel körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.
6. Vágjon két pácolt uborkát is kockákra.
Vágjon kisebb darabokra 350 g pácolt gombát. A mézes gombák helyett bármilyen más konzerv gombát is használhat. Sütheti a gombát is.
7. A kihűlt csirkefilét először hosszában vágjuk tányérokba, majd apró kockákra.
3 főtt tojást kockára vágunk.
8. Az elkészített csirkefilét, apróra vágott uborkát, pirított sárgarépát, tojást, hagymát és gombát tegyük egy nagy tálba.
Sózzunk és borsozunk mindent ízlés szerint.
A salátát ízesítsük 2 ek. majonéz. Mindent összekeverünk.
A saláta kész, tálalhatja az asztalon.
A Masherovsky saláta nagyon ízletes és kielégítő volt. Minden összetevő tökéletesen kombinálódik egy ilyen salátában. Ez a saláta annyira finom, hogy nyugodtan lecserélhető Olivier -re az ünnepi asztalon.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com