Rázza az asztalon, és zselének hívják.
Sziasztok barátaim! Ma finom finom almás zselét készítek, amely egész télen tárolható a következő szezonig. Hozzáadtam néhány málnát az almához, hogy szép rubin színű és finom málna ízű legyen.
👇 Rubin alma zselé télen - videó recept 👇
Alma Zselés RECEPT GELATIN NÉLKÜL
Ahhoz, hogy almás zselét készítsek, szükségem van almára, meglepő módon.
Ha van facsaró vagy facsaró, akkor egyszerű, készítsen almalét.
Ha nem, mossa meg és szárítsa meg az almát, majd vágja 4 részre. Nem kell eltávolítani a közepét.
Almát teszek a tűzhelyre, itt van 1200 g. 1 liter vizet öntök hozzá. Bekapcsolom a fűtést és felforralom.
Ha élénk színt vagy további ízt szeretne adni a zselének, hozzáadhat más bogyókat.
Például: 100 g málna vagy ribizli.
Amikor a víz felforrt, csökkentse a hőt, és tartsa közepes és minimum között a minimumhoz közelebb.
Hagyja az almát 40-50 percig. Hozzáadhat egy fahéjrudat az almához.
Ön szerint milyen lehetőségek vannak az almára és a fűszerekre?
Például: alma zselé - fahéj vagy alma zselé - menta.
Kommentben várom a kombinációitokat.
Hagyja, hogy az alma lassan párolódjon, amíg minden alma puha lesz.
Most készítsen egy készüléket a gyümölcslé szűrésére.
Annak érdekében, hogy a zselé tiszta legyen, a levet meg kell védeni és szűrni kell.
Az almát két órán keresztül gézben lehet hagyni, nem kell összenyomni és törölni.
Tegye vissza az almalét a magas serpenyőbe.
Felteszem az edényt a tűzhelyre, és bekapcsolom a tüzet.
Kezdje el a cukor öntését, egyszerre öntheti, részekre töltheti.
1 liter folyadékhoz 800 g cukrot.
Előkészített ételeket kell készítenie, azaz steril üvegeket és fedeleket.
Amikor az összes cukor feloldódott, öntsön egy serpenyőbe 50 g citromlevet.
Amikor a lé felforrt, állítsuk be a hőt, hogy ne fröccsenjen. Ha hab jelenik meg, távolítsa el.
A levet 105 ° C -ig fel kell forralni. A becsült idő 30 perc.
A kész zselét üvegekbe fogom önteni. Nekem is steril üvegeim és fedeleim vannak.
Ennek eredményeként négy teljes 250 g -os kannát kaptam, egyet pedig hiányosan.
A zselét sötét, hűvös helyen tárolják, és nagyszerű a következő szezonig.
Alma zselés recept:
~ 1,2 kg alma
~ 1,2 kg víz
~ 1,0 kg cukor
100-150 g málna vagy ribizli opcionális
Cukor 1 kg folyadékra - 800 g cukor
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon! Like, komment, minden jót és hamarosan találkozunk!