A nyár a végéhez közeledik, és nagyon hamar eljön az ősz, és kevesebb cukkini lesz a boltok polcain, és az árak teljesen mások lesznek. Ezért, ha még mindig van ideje főzni valami érdekeset a cukkiniből, akkor a három legjobb (véleményem szerint) receptet ajánlom figyelmébe.
Krémes pástétom cukkinivel
Hozzávalók: cukkini 200 gramm, fokhagyma 5 db, feldolgozott sajt "Druzhba" 1-2 db, zöldhagyma, növényi olaj, só és fűszerek sütéshez
Hogyan kell főzni: A cukkinit apró kockákra vágjuk, és fokhagymás tepsire tesszük, megszórjuk fűszerekkel és sóval, megszórjuk növényi olajjal, 180 fokon puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá sajtot és zöldhagymát a kihűlt cukkinihez és fokhagymához, és aprítsunk fel mindent turmixgéppel. Ennyi, kész a pástétom!
Cukkinis tekercs húsos töltelékkel
Hozzávalók: cukkini 500-600 gramm, tojás 3-4 db, liszt 4-5 evőkanál, sajt 50 gramm, só és fűszerek ízlés szerint, sütőpor
Hogyan kell főzni: A tököt finom reszelőn lereszeljük, és a felesleges nedvességet, sót kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sajtot és a sütőport, jól összekeverjük. A kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, elsimítjuk és 180 fokos sütőben világos aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát, a főtt sült fűszereket a darált csirkemellhez, és jól keverjük össze.
Amikor a torta kész, el kell távolítania a sütőpapírt, és ki kell raknia egy réteg darált húst és hagymát. Feltekerjük, és visszatesszük a sütőbe további 25-30 percre, előtte sütőpapírral borítva.
Rakott pitával és cukkinivel
Hozzávalók: vékony lavash 150 gramm, sajt 100 gramm, cukkini 200 gramm, bolgár bors 100 gramm, 2 tojás, gyógynövények, só, bors
Hogyan kell főzni: A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, és a felesleges nedvességet kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a sajtot, a paprikát, apró kockákra vágva, a gyógynövényeket. A lavaszt apró csíkokra vagy négyzetekre vágjuk, és elküldjük a többi hozzávalóhoz is. Az egészet jól összekeverjük és sütőedénybe tesszük, 180 fokon kb 30-40 percig sütjük.
Lásd még: Élesztőmentes tészta és finom töltelék: gyors torta
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!