- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás lennék a hozzászólásokért és a feliratkozásokért!
✅👌És ebből az alkalomból készítettem nektek egy csodálatos receptet a szelethez.
Tender Gyengédek, lédúsak, gazdag húsos ízűek és aromájúak!
Lean És sovány húsból és nagyszámú zöldségből készülnek. Csatlakozz a főzéshez!
CutSzeletek főzéséhez szüksége lesz: 🥙
Csirkemell filé - 600 g
Marhahús (pép) - 300 g
Cukkini - 400 g
Hagyma - 1 nagy vagy 2 kis fej
Sárgarépa - 1 db. közepes méretű
Burgonya - 2 db. kicsi (kb. 150 g)
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Fehér kenyér (cipó, cukrozatlan tekercs) - 150-200 g
Csirke tojás - 1 db.
Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
Illatmentes napraforgóolaj - mennyibe kerül sütni
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Vágja darabokra a kenyeret (vagy cipót), és töltse fel szokásos hideg ivóvízzel. Ha szeretné, eltávolíthatja a kéregeket, de én nem. akkor a kenyeret darálják, és biztosan nem veszi észre a különbséget, és most félretesszük.
Ezután megpucoljuk a hagymát, és tetszőleges alakú darabokra durvára vágjuk. Tegye át a keverőedénybe. A cukkinit is felvágjuk. Ha a zöldség fiatal, nem kell hámozni és magozni. A teljes csirke normának a felét is durvára vágjuk, és turmixgépbe tesszük. A beáztatott kenyeret alaposan összepréseljük, és a tálba is elküldjük.
Mindent majdnem egyenletes állagúra őrölünk.
A csirkefilé fennmaradó felét apró kockákra vágjuk, mint az apróra vágott szeletben.
Darált húst készítünk marhahúsból. Kívánt esetben használhat kész készítményt. Marhahús helyett néha pulykacombot veszek - ez is ugyanolyan jól sikerül.
Hámozza meg és dörzsölje le a burgonyát durva reszelőn. Ha egyidejűleg levet ereszt, nyomja össze.
A sárgarépát is megtisztítjuk és dörzsöljük is, de finom reszelőn.
Most mindent egy tálba teszünk: a turmixgéppel összetört masszát, darált marhahúst, kockára vágott csirkét, reszelt zöldségeket. Hajtson bele egy tojást, adjon hozzá borsot, sót és egy présen áthaladó fokhagymát.
A kezünkkel mindent jól összegyúrunk. A massza nem lesz túl meredek, de jól meg kell tartania alakját. Ha kicsit vékony lesz, adjunk hozzá zsemlemorzsát, és hagyjuk egy darabig állni a darált húst - besűrűsödik.
Ezután öntsön növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel. És ilyenkor a kezünkkel szeleteket formálunk, majd egy serpenyőbe tesszük.
Pár percig pirítjuk mindkét oldalon közepes lángon aranybarnára. Ezután hőálló formába tesszük, és 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig készre állítjuk.
A szeletek fantasztikusan lédúsak, túlsúlyban a húsos íz, a zöldségek szinte nem érződnek bennük. Köretként szolgálunk, amit a szíve kíván - krumplit, főtt tésztát, gabonapelyhet, friss zöldséget.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat!
Üdvözlettel, Oksana!