Nagyon egyszerű módja a csirkefilé főzésének, amelyet már régóta használok. És mindig remekül sikerül! Egyáltalán nem költséges, sem pénzben, sem időben. Ezen az ételen legfeljebb 5 percet töltök. Elég, ha mindent felvágunk, és egy serpenyőbe tesszük. Tálaljuk bármilyen körettel. Nos, nagyon finom és egyáltalán nem zsíros!
Itt köretként burgonya van, először megfőzve, majd vajban megsütve. De burgonyapürével is nagyon finom! És bármilyen zabkásával. És tésztával. És párolt káposztával. A legfinomabb csirke illatos krémes mártásban fordul elő.
HOGYAN KELL FŐZNI:
A csirkefilét kényelmes darabokra vágom. Lehet kisebb vagy nagyobb - itt nem számít. Hangulatom szerint főzök. A csirkefilé darabok úgysem lesznek szárazak! Mindig gyengéd és lédús lesz.
Megfelelő edénybe tettem. Általában serpenyőben főzök. De vehet egy pörköltet és egy kis merőkanál. Bármilyen étel megteszi))
Sózom és borsozom. A csirkedarabokat öntsük fel forrásban lévő vízzel körülbelül 2/3 -ra. Kevergetem és pár percig párolom. Pörkölni sem kell - csak fel kell forralni.
Amíg forr, a hagymát félkarikára, a fokhagymát apróra vágom. Hozzáadhat több hagymát - csak jobb lesz az íze.
Ezeket az arányokat szoktam "fenntartani":
• Csirke filé - 400 g
• Hagyma - 1 db. (nagy)
• Fokhagyma - 3 fog.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só
• Őrölt feketebors
Aprított hagymát és fokhagymát teszek a húshoz. Itt - tejföl. A tejföl zsírtartalma nem fontos. De persze minél kövérebb, annál finomabb. Ideális esetben 20% - nem összegömbölyödik, és az étel íze érdekesebbnek bizonyul. Keverjük össze és pároljuk 20-30 percig alacsony lángon.
És ennyi. A csirke filé gulyás kész)) Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik és illata van! A hagyma és a fokhagyma gyakorlatilag mártássá változott. Ez finom!
Az alábbi videóban megmutattam ezt a receptet és további 6 módot, hogy ízletes csirkefilét készítsünk. Nézd meg - biztosan tetszeni fog mindegyik is: