✨Sziasztok, a nevem Oksana! Örömmel köszöntök mindenkit, aki megtekintette az oldalam. Remélem az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek számotokra - olvassatok, írjatok kommenteket, és persze iratkozzatok fel! 👍
✅👌Ha nem szeret szeleteket faragni, ez a recept biztosan tetszeni fog.
✨ Ennek a hihetetlenül lédús, zsenge, puha szuflé elkészítésekor még a kezét sem kell bepiszkítani. Kóstold meg - finom! 🥰
📕 Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Darált csirke - 500 g
Csirke tojás - 3 db.
Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
Kefir (bármilyen) - 300 ml
Hagyma - 1 db.
bolgár paprika - 1-2 db.
Só - 0,5 tk l. (íz)
őrölt fekete bors - 1-2 csipet (ízlés szerint)
Friss fűszernövények - tálaláshoz (opcionális)
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk közepes méretű darabokra bármilyen alakúra, tegyük egy turmixgép tálba vagy egy nagy tálba, ha van búvármixerünk. A paprikát megtisztítjuk a magoktól és a hártyáktól, tetszőleges formájú darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk. Ha a paprika húsos (paprikás), akkor 1 hüvely kell, ha vékony pépes és kis méretű, akkor 2 db.
A zöldségeket turmixgépben pépes állagúra őröljük. Ha egyáltalán nincs turmixgép, akkor használhat húsdarálót.
Adjunk hozzá darált húst a zöldségmasszához. Csirke helyett pulyka- vagy marhahús is fogyasztható.
Az egészet jól összekeverjük, és felöntjük a kefirrel. Sózzuk és borsozzuk is a keveréket ízlés szerint.
Még egyszer egy spatulával vagy egy evőkanállal alaposan keverjünk össze mindent – hiszen így mindenkinek kényelmesebb. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgákat azonnal hozzáadjuk a húsmasszához, és a fehérjéket egy külön tartályba küldjük, amely kényelmesen felverhető.
A darált húst összekeverjük a sárgájával, majd hozzáadjuk a lisztet, majd újra alaposan összekeverjük, hogy ne maradjon csomók.
A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük.
A felvert tojásfehérjét részletekben a darált húshoz adjuk.
És óvatosan keverje össze, hogy ne zavarja a levegős állagot.
A leendő szuflát hőálló formában rakjuk ki. Ha az edények nem szilikonok (fém, kerámia, üveg), akkor kenje meg kis mennyiségű olajjal (növényi vagy vajjal - saját belátása szerint). A szuflét 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30-35 perc alatt világosbarna tetejére sütjük.
A kész ételt kivesszük a formából, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Részekre vágva tálaljuk. A szufla nagyon lédús és gyengéd. A legfinomabb köret hozzá a burgonyapüré.
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!