Ideje ilyen finom palacsintákat sütni. És tömd meg valami táplálóval is, hogy később egy nagy bögre édes teával sikerüljön ez az egész csúszda.
A recept mellékelve.
Hozzávalók:
3 tojás
2 csésze tej
1 pohár forró víz
1,5 csésze sima búzaliszt (nem palacsinta)
2 óra l. Szahara
0,5 tk l. só
4 evőkanál. l. növényi olaj a tésztában + vaj a sütéshez
0,5 tk l. szóda
Hogyan kell főzni:
1. A tejet melegre melegítjük. Forraljuk fel a vizet és hűtsük le. Forró víz kell, de nem forrásban lévő víz.
2. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük.
3. Öntsön növényi olajat és meleg tejet a tojásokba.
4. Az átszitált lisztet kezdjük el marékonként a tejes keverékhez önteni, és habverővel verjük fel a tésztát.
5. Eleinte vastag lesz - annak kell lennie.
6. Oldjunk fel szódát egy pohár forró vízben, gyorsan keverjük össze, és szintén gyorsan öntsük a tésztába, már gyúrjuk.
7. Azonnal kezdje el a palacsintát sütni a szokásos módon. Egyik oldaláról nagyon vékonyra, mindkét oldaláról kicsit vastagabbra süthetjük.
És most a töltelékek.
Hússal és gombával
A külön apróra vágott friss gombát (sampinyont, laskagombát) hagymával növényi olajon megpirítjuk.
A csirkét vagy más darált húst is meg kell sütni egy másik edényben.
Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 tk. l. liszt 0,5 kg darált húshoz. A nagyobb lédússág és kényelem érdekében a töltelék turmixgéppel aprítható.
Krumplival és sajttal
Nos, itt minden nagyon egyszerű. Burgonyapüré + olajon pirított hagyma + reszelt sajt + fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.
Sajt helyett reszelt kolbász, kolbász, főtt hús, gombakonzerv, olajos halkonzerv megfelelő.
Csirkemájjal és sárgarépával
Érdekes kombináció. A májat külön megpirítjuk. Ezután húsdarálóban darálhatja, vagy turmixgépben burgonyapürét készíthet.
Egy külön serpenyőben vajban megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát csíkokkal. Keverjük össze a májjal, adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, és pároljuk sűrűre egy serpenyőben. Só és bors ízlés szerint.
Fontos! A töltelékek minden aránya tetszőleges.
Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________
Ez a cikk a Pulse - >>> csatornámról származik:👉 IMPULZUS - gyere be! 🤘
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!