Még a kisgyermekek is szívesen megeszik ezt az első ételt. És minden felnőtt biztosan értékelni fogja.
Hozzávalók:
- 1 csirkecomb
- 4-6 burgonya
- 3,5-4 liter víz
- sárgarépa
- hagyma
- só
- szemes fekete bors
- babérlevél
- növényi olaj
- fűszerek ízlés szerint
Gombóchoz:
- 150 g Liszt
- 0,5 tk l. só
- 2 tojás
- 5-7 st. l. tej (a tésztára kell összpontosítani, folyékonynak kell lennie, mint a tejföl)
Hogyan kell főzni:
1. A burgonyát kockákra vágjuk, és a csirkével együtt egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel és feltesszük a tűzre. Amikor felforr, csökkentsük és távolítsuk el a habot.
2. A sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük. Tegye a rántást a forrásban lévő lébe.
3. A gombócokhoz a tojást felverjük a sóval, hozzáadjuk a lisztet és a tejet.
4. Vegyünk egy kevés tésztát egy vízzel megnedvesített kanállal, és tegyük a levesbe. Maga a tészta leesik a kanálról, de ha nem sikerül, akkor a második kanállal segíthetsz magadon. És ez így van az egész teszttel.
5. A levest sózzuk galuskával, ízesítjük fekete borssal és ízlés szerint fűszerekkel. Apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.
6. A gombócok leeresztése után 3-5 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tüzet, és még pár percig állni hagyjuk a levest.
Az íze olyan, mint egy leves házi tésztával, csak nálunk lustán van gombóc formájában.
Tanács: reszelt sajtot, fokhagymát, kurkumát, paprikát, fűszernövényeket, sőt még húst is adhatunk a galuskához való tésztához.
Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________
Ez a cikk a Pulse-ról származik - >>> a csatornámról:👉 IMPULZUS- Több recept is van és nagyon klassz. Gyere be! 🔥
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!