Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Simply Fast csatornámon!
Ma szeretném meghívni Önt, hogy készítsen egy nagyon finom és gyönyörűen díszített puffasztott csirke salátát.
A saláta könnyű és egyben kielégítő. Tökéletesen díszít minden ünnepi asztalt!
Az alábbi videómban egy lépésről-lépésre videóreceptet nézhet meg.
Főzzünk
Először a lilahagymát pácoljuk be. Lilahagyma helyett használhatunk fehér hagymát is, ha szeretnénk.
- a hagymát apróra vágjuk, és beborítjuk ecetes uborka páccal
Finomra vágjuk
- savanyúság
- egy csomó kaprot
- csirkehús, van egy füstölt csirkefilé tekercsem. Készíthet salátát is csirkehússal. vagy főtt csirkét.
4 főtt tojást fehérjére és sárgájára osztunk.
Durva reszelőn lereszeljük
- 4 mókus
- 2 sárgája, és hagyjunk 2 sárgáját, később ezek díszítik majd a saláta tetejét
- főtt sárgarépa
Finom reszelőn bedörzsöljük
- kemény sajt
- a pácot az ecetes hagymával megsózzuk, a hagymát kinyomkodjuk
- a savanyú uborkából kinyomkodjuk és megsózzuk a felesleges pácot
Salátát formázunk
- szereljen fel egy osztott gyűrűt és egy acetát fóliát a lemezre
- az első réteggel a teljes csirkehús térfogatának 2/3-át megkenjük
Hogy a réteg ne essen szét, a csirkehús egy részét kiterítem, és finom hálós majonézzel bevonom. A második részt megkenem, majd egy finom majonézes hálóval is bevonom.
- kanállal kenjük meg a majonézt, enyhén nyomkodjuk meg a réteget
- a húsos rétegre egyenletesen elosztjuk az apróra vágott kaprot
- fedje be a kaprot finom hálós majonézzel
- egyenletesen oszlassuk el a lilahagymát a majonézhálón
- fedje be a hagymát finom majonézes hálóval
- egyenletesen terítsük el a sárgarépát a majonézes hálón, fedjük le majonézhálóval, egyengessük el a majonézt
- a maradék csirkehúst egyenletesen rákenjük a sárgarépára, lefedjük egy majonézhálóval, a majonézt kisimítjuk
- a pácolt uborkát egyenletesen eloszlatjuk a csirkehúson, lefedjük majonézhálóval, a majonézt kisimítjuk
- ecetes uborkára egyenletesen rákenjük a reszelt tojásfehérjét, befedjük majonézhálóval, kisimítjuk a majonézzel
- két tojássárgáját egyenletesen elkenjük, a tojássárgákat finom majonézzel bevonjuk
- reszelt sajtot egyenletesen kenjünk egy majonézes hálóra, fedjük le majonézhálóval, simítsuk ki a majonézt
A saláta tetejét sárgarépával és sárgájával díszítjük. A saláta díszítéséhez finom reszelőn bedörzsöljük a tetejét
- 90 gramm főtt sárgarépa
- 2 sárgája
A saláta közepére tegyünk egy 14,5 cm átmérőjű kört, és vékony rétegben terítsük el a reszelt sárgarépát a saláta szélén.
Kivesszük a kört, és ezt a helyet megtöltjük reszelt sárgájával.
A salátát kivesszük a hűtőszekrénybe, és 2-3 órán át főzzük. Este salátát készíthetünk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt szabadítsuk ki a salátát a formából és az acetátfóliáról.
- a saláta oldalát vékonyan megkenjük majonézzel, és vékony reszelőn reszelt sárgarépával borítjuk. Ezt kényelmes villával megtenni.
Ha a sárgarépája nagyon lédús, akkor díszítés előtt facsarhat ki a sárgarépából a felesleges levet.
Salátaöntet
A salátát friss sárgarépából készült rózsákkal díszítem. Ehhez tisztítsa meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre, minél vékonyabbra vágja a sárgarépát, annál jobb.
- oldjunk fel 1 teáskanál sót 1 liter tiszta vízben
- tedd sós vízbe az apróra vágott sárgarépaszeleteket, és hagyd az asztalon 15-20 percig
Ha a sárgarépát sós vízbe áztatjuk, puhává és rugalmassá válik, és könnyen csőbe tekerhető.
Sárgarépa rózsák
- szárítsa meg a sárgarépa bögréket papírszalvétával
- körökből csíkot formázunk és a csíkot csővé csavarjuk
- a csövet alulról nyársakkal rögzítjük a szélétől legalább 1 cm-re
- hajtsa ki a csövet a tetejére, formázzon rózsaszirmokat. A kiálló nyársakat ollóval vagy csipesszel felvágjuk
Így 3 rózsát formázunk és a salátát rózsákkal díszítjük.
A szépség és a lédússág érdekében adjunk hozzá petrezselyemlevelet és apró kaportollakat.
A saláta finom és lédús, fényes és gyönyörű. Azt tanácsolom, készítsen salátát, minden bizonnyal kedvence lesz az ünnepi asztalon!
A hozzávalókat 19 cm átmérőjű, 6,5 cm magas, 1800 gramm tömegű salátához tervezték.
- 390 gramm füstölt csirke filé
- 50 gramm (csokor) kapor
- 100 gramm (1-2 db.) Lilahagyma
- 200 gramm (2-3 db.) Főtt sárgarépa
- 220 gramm (3-5 db) Ecetes uborka
- 4 főtt fehérje
- 2 főtt sárgája
- 150 gramm kemény sajt
- 280 gramm majonéz
Dekorációnak
- 260 gramm (3-4 db) Főtt sárgarépa
- 2 főtt sárgája
- sárgarépa - petrezselyem - kapor - nyárs
Ha finom és könnyen elkészíthető salátákat választasz az ünnepi asztalra, akkor azt javaslom, hogy figyelj a csatornámon lévő többi salátára is.