Egy gyönyörű és nagyon érdekes előételt készítünk hústöltelékkel. Készíthetjük sült gombával és hagymával, vagy zöldségekkel. Akkor is finom lesz!
Hozzávalók:
- 150 g csirke filé (gomba stb.)
- 3 közepes sárgarépa
- 100 g sajt
- 2 tojás
- 50 ml majonéz, joghurt vagy tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- fekete bors ízlés szerint
- fekete bors vagy szegfűszeg bimbó díszítésnek
Hogyan kell főzni:
1. A sárgarépát, a tojást és a csirkét külön forraljuk.
Ha gombát használ, akkor hagymára és növényi olajra is szüksége lesz, mivel a gombát a legjobb sütni.
2. Hűtsük le az összes fent elkészített hozzávalót.
3. A csirkefilét apróra vágjuk. A tojást és a sajtot pedig finom reszelőn lereszeljük.
4. Keverjük össze a csirkét, a sajtot és a tojást. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és ízesítsük majonézzel vagy joghurttal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. A sárgarépát meghámozzuk, és finom reszelőn is lereszeljük, kívánatos, hogy a massza ne legyen túl szaftos.
6. Az asztalra terítjük a fóliát, amelyre sárgarépából vékony palacsintát formázunk mandarinunk héjának alapjához.
7. A töltelékből készült csirke-sajtos golyót (kicsit több, mint egy teáskanál) tegyük a palacsinta közepére, majd csomagoljuk sárgarépahéjba.
Opcionálisan a töltelék közepére tegyünk egy olívabogyót vagy kimagozott olívát, egy diószemet, egy kocka feta vagy sirtaki sajtot.
8. Tegye át a gyömbérgolyókat közvetlenül a tálalóedénybe, díszítse fekete borssal vagy szegfűszeg bimbóval, vagy zöld levelekkel, így igazi mandarinnak tűnik.
Egy kis trükk: hogy a sárgarépa ne száradjon ki, és a nyáj "mandarinja" valódinak tűnjön - a fényesség érdekében a tetejüket kissé meg kell kenni növényi olajjal.
Jó étvágyat kívánunk!
Fojts meg téged és egészséget!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyere be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!