Szinte mindenki szereti az ízletes heringet. Sokoldalú nassolnivaló minden ünnepi asztalra. Szeretnék megosztani egy ecetes hering receptjét paradicsomszószban. Véleményem szerint ez az egyik legjobb recept a frissen fagyasztott hering savanyítására.
Egy ilyen hal íze nagyon kiegyensúlyozott, enyhén pikáns, és sokak számára tetszeni fog. Tökéletes az ünnepi asztalra való tálaláshoz, és tökéletesen illeszkedik a napi menübe.
Az ilyen pácolt hering főzése nem nehéz. A termékek a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak. Szeretném felhívni a figyelmet, hogy a receptben fagyasztott, sótlan heringet használnak.
Készítsen ecetes heringet paradicsomszószban ezzel a recepttel, nagyon egyszerű és finom!
Hozzávalók:
- fagyasztott hering - 2 db.
- paradicsompüré - 1 evőkanál l.
- hagyma - 3 db.
- só - 1 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál. l.
- ecet 9% - 40 ml
- növényi olaj - 100 ml
Lépésről lépésre recept
1. Két sótlan heringet megtisztítunk a belsőségtől, a csontoktól és a bőrtől.
A meghámozott filét apróra vágjuk.
2. Vágjunk három közepes méretű hagymát félkarikára.
Fogjuk azokat az edényeket, amelyekben a heringet pácoljuk. A felszeletelt hagymát és a heringszeleteket rétegesen hajtogatjuk.
3. Most készítsük el a pácot.
Öntsön 40 ml 9%-os asztali ecetet, 100 ml napraforgóolajat egy serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. sózzuk és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. paradicsom szósz.
4. A pácot a tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. Amint a pác forrni kezd, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5. Az elkészített hagymás heringet leöntjük a kihűlt páccal.
Fedjük le a heringes edényt fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe körülbelül 12 órára.
12 óra elteltével a pácolt hering tálalható.
A hering nagyon finomra sikerült, a paradicsompüré és a hal kombinációja az, ami kellemes fűszeres ízt hoz létre. Ügyeljen arra, hogy főzzön ilyen pácolt heringet, nem fogja megbánni.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com