2022 előtt áll, a keleti naptár szerint a Tigris éve, és sok háziasszony igyekszik a következő év jelének megfelelően elrendezni az újévi ételeket, hogy megnyugtassa a patrónusát. Nagyon tetszett a tigrismancs formájú saláta dizájnja Főzés Agonkóval szerzőnktől. És bár magát a receptet egy kicsit megváltoztattam, úgy döntöttem, hogy elhagyom a tálalás gondolatát. @Cooking_Fire, köszönöm szépen ❤️🙏 # újév
Hozzávalók: csirkehús (100 g füstölt, 50 g főtt), tojás, egy kis hagyma, félkemény vagy kemény sajt, nagy aszalt szilva, dió, majonéz, só
Főzési mód:
A csirkehúst finomra vágjuk. A tojást megfőzzük, lehűtjük, apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, 15 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, szitára tesszük.
Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, 4 darabot apróra vágunk, az egyiket a saláta díszítésére hagyjuk. A húst összekeverjük a tojással, a hagymával és az apróra vágott aszalt szilvával, sózzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.
Helyezze a salátát egy lapos tigrismancs tányérra. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a tetejére szórjuk.
Vágja a megmaradt aszalt szilvát vékony csíkokra, rajzolja meg a "párnák" és a "karmok" körvonalát a "mancson". A "párnák" közepére finomra vágott diószemeket tegyünk. Jó étvágyat és légy egészséges. 🌺