# újév A hagyományos saláták mellett úgy döntöttem, hogy új salátát készítek az ünnepi újévi asztalra. És szó szerint néhány órával az ünneplés előtt spontán módon felmerült az ötlet, hogy három "tengeri" összetevőt kombináljanak egy salátában: vörös halat, kaviárt (ismét piros) és garnélarákot. A saláta pedig nagy örömömre nagyon finom lett! Az alkotó termékek tökéletesen kiegészítették egymást. Most más ünnepekre is elkészítem. A saláta neve ugyanolyan spontán módon keletkezett, mint maga a saláta. Az összetevők számát nem tüntetem fel, hiszen mindenkinek a termékek elérhetőségéből, az adagok számából és a saját preferenciáiból kell kiindulnia.
Hozzávalók: friss uborka, enyhén sózott vörös hal, csirke tojás, főtt, garnélarák, majonéz, vörös kaviár, fűszernövények díszítéshez
Főzési mód:
Fogtam egy rövid, 15 cm átmérőjű karikát és ebbe gyűjtöttem a salátát. A saláta ízelítéséhez négy evőnek elég.
A gyűrűt becsomagoltam fóliával és enyhén megnedvesítettem vízzel. Az első rétegbe a durva reszelőn lereszelt tojásokat fektettem: egy egész tojást és két sárgáját. A tojásokat kicsit megkentem majonézzel és rászórtam a kis kockákra vágott piros halat.
Következő volt egy réteg friss uborka. Az uborkát felvágtam, a közepét egy teáskanállal kikanalaztam, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől, és apró kockákra vágtam. A tetejére majonézt tettem.
Most garnélarák. Nekem kevés volt, de nagyok. Elég az uborka eltakarásához. Vágjuk apró darabokra, és kenjük meg majonézzel.
A tetejére a maradék két tojásból lereszeljük a fehérjét. Kevés majonézt tettem a mókusokra, elegyengettem, kicsit tömörítettem a réteget, elsimítottam.
És az utolsó dolog - távolítsa el a gyűrűt és díszítse a salátát. Vörös kaviárral és zöld kaporgal díszítettem.
Jó étvágyat kívánunk! Lepje meg magát és szeretteit finom ételekkel!