Az újévi ünnepek ideje, hogy ízletes ételekkel örvendeztesse meg magát és szeretteit. Ha Ön is olyan csokoládéimádó, mint én, akkor mindenképpen ajánlom egy finom csokitorta elkészítését. Ez a csokis muffin az egyszerűségével és szokatlan elkészítési módjával, valamint páratlan csokis-csokis ízével tűnik ki. Ahhoz, hogy a sütemény csokoládé íze legyen, jó kakaóport fogunk használni.
Összetevők: Tej, Kakaó, Cukor, Só, Tojás (nagy), Növényi olaj (szagtalan), Liszt, Sütőpor, Sütőtál átmérővel
Főzési mód:
Nagyon gyorsan elkészülő süteménytészta, kérjük előre mérje ki az összes hozzávalót. Öntsön 300 ml tejet egy serpenyőbe, keverje össze 200 ml cukorral, sóval és 4 evőkanál kakaóval. Közepes csúszdával gyűjtjük a kakaót. Feltesszük a tűzre, addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, hogy ne legyenek csomók. Nem kell forralni. Ha marad még kakaócsomó, akkor a legjobb, ha átszűrjük egy szitán.
Keverjük össze a csokoládékeveréket, öntsünk 150 ml-t az impregnáláshoz, majd távolítsuk el oldalra. Nem lesz rá szüksége. Egy külön tálban keverj össze 300 ml lisztet, 2 teáskanál sütőport, 150 ml növényi olajat és 2 nagy tojást.
A maradék masszát öntsük a tésztába, és habverővel keverjük egyenletesen, hosszan tartó dagasztás nélkül. Nem tanácsos keverőt használni, hogy ne veszítse el a tészta morzsalékos szerkezetét. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel, beleöntjük a tésztát. Van egy üvegedényem, melegítő sütőbe teszem. 170 fokon száradásig sütjük az alapot. Az első 30 percben nem célszerű kinyitni a sütőt, nehogy leessen a sütemény. 40-45 perc alatt megsütöttem. Koncentrálj a sütődre!
Száraz fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet: ha a nyárs száraz a sütemény szúrásakor, akkor kész. Kivesszük a cupcake-t. Most kell a maradék csokis keverék. Nyárs segítségével szúrjon sokat a forró cupcake-ba, és kezdje el telíteni a töltelékkel. Hagyja a csokitortát pár órát vagy egy éjszakát főzni, és már ihat is teát! Ha szeretnéd, díszítheted a tortát krémmel, vagy egyszerűen megszórhatod porcukorral a szépség kedvéért. Jó étvágyat kívánunk!