Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom tekercs
Összetevők: tojás, sűrített tej, lágy vaj, szóda, liszt, tejföl, cukor
Főzési mód:
A tojást, sűrített tejet, vajat, szódát egy tálban összekeverjük, mindent habverővel simára keverünk.
Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, a tészta tejfölös állagú legyen.
Egy tepsire sütőpapírt bélelünk, megkenjük növényi olajjal (nekem speciális sütőalátét van), és ráöntjük a tésztát egyenletesen oszlassuk el az egész tepsiben, és 180%-ra előmelegített sütőben süssük készre 20 percig, attól függően sütők.
Amikor a tekercsünk pirospozsgás színt kap, kivesszük a sütőből, és még forrón törülközőben tekercsbe tekerjük, ebben a formában hagyjuk kihűlni a tekercsünket.
Amikor a tekercs kissé kihűlt, óvatosan csavarja ki, és áztassa be cukorral tejföllel (előzetesen keverje össze a tejfölt a cukorral, hogy a cukor feloldódjon, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, én kb egy pohárral tettem hozzá), ismét a beáztatott tekercset csavarjuk.
A maradék tejföllel minden oldalról a tetejére áztathatjuk a tekercsünket, és bármilyen bogyóval díszíthetjük (nekem fagyasztott ribizli volt).
Ezután hagyjuk ázni a tekercset legalább pár órát, és már kész is a finom, sűrített tejfölös tekercs! Jó étvágyat 😋