# Újévi kaland Bab és piros kaliforniai paprika saláta. Ez a saláta minden családi ünnepünk kedvence lett. Világos, ízletes és nagyon kielégítő. Fia kedvenc salátája.
Összetevők: csirkefilé, édes pirospaprika (húsos), zöldbab (fagyasztott), csirke tojás, majonéz salátaöntethez, fokhagyma, növényi olaj, só
Főzési mód:
A csirkehúst (mellfilét vagy a csirke egyéb részét) megfőzzük, lehűtjük. Kocka vagy rost. A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük.
A zöldbabot (én fagyasztottam) erősen sós vízben 4-5 percig főzzük, a vizet lecsepegtetjük, a babot 30 másodpercre jeges vízbe (jégkockával) merítjük. Ez megőrzi a bab élénkzöld színét. Dobd a babot egy szűrőedénybe, hagyd kifolyni a vizet, az utolsó cseppig.
Az édes kaliforniai paprikát kockákra vágjuk. Fontos, hogy a paprika fényes, lédús, húsos legyen. Ő készíti el a salátát kitűnő és hihetetlenül ízletesvé!
A fokhagymát apróra vágjuk. A paprikát növényi olajon fokhagymával 2 percig puhára sütjük. Adjunk hozzá fokhagymát. Tegye át a borsot és a fokhagymát egy tányérra hűlni.
Keverjük össze a babot és a csirkedarabokat egy tálban. Hozzáadjuk a felkockázott tojást és a hűtött paprikát és a fokhagymát. Ízesítjük majonézzel, sózzuk ízlés szerint.
Keverjük össze a salátát és tegyük hűtőbe 30 percre, hagyjuk jól beázni. Készítsd el ezt a salátát! Tetszeni fog, ne habozzon – ez egy igazi remekmű! Ellenőrizve!