#gyorsan
Összetevők: víz, árpagyöngy, burgonya, ecetes uborka, sárgarépa (kicsi), hagyma (kicsi), paradicsompüré, napraforgóolaj, petrezselyem (zöldek)
Főzési mód:
Öblítse le az árpát, és áztassa forrásban lévő vízbe 1 órára. A mélyhűtőmben előfőzött árpagyöngy van, tasakba csomagolva. Nagyon kényelmesen! Gyorsan kiderül, hogy ezt vagy azt az ételt gyöngyárpával kell főzni!
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük bele a párolt árpát és főzzük 10-15 percig.
Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát a gabonához, és főzzük további 5-7 percig.
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
Egy serpenyőben napraforgóolajon pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát 1-2 percig.
A hagymához és a sárgarépához adjuk a csíkokra vágott ecetes uborkát, és további 2-3 percig főzzük.
A kész sütést uborkával küldje a serpenyőbe. Közepes lángon 10 percig főzzük.
Adjuk hozzá a paradicsompürét és az apróra vágott fűszernövényeket. 1-2 percig főzzük.
Ragaszkodjon az elkészített savanyúsághoz a fedél alatt 10-15 percig.
Elkészült a sovány savanyúság árpával. Tányérokba öntjük és tálaljuk.