Egy elegáns pite zöldségekkel, hússal és tejszínes paradicsomszósszal minden bizonnyal díszíteni fogja az asztalát. Ami engem illet, nagyon ünnepi, nagyon finom és eredeti.
Hozzávalók: leveles tészta, darált hús (nekem pulyka van), sárgarépa, közepes hagyma, közepes kaliforniai paprika, zeller, paradicsompüré, tejszín 30%-tól, só, bors ízlés szerint, paprika, Provence-i fűszernövények (kakukkfű, rozmaring), olíva vaj
Főzési mód:
1. A hagymát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a zellert apró kockákra vágjuk. 2. Közepes lángon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk az összes zöldséget és 5 percig pároljuk. 3. Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk puhára.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát és keverjük össze. 5. Amint a hús kész, adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk pár percig, majd öntsük bele a tejszínt, a Provence-i fűszernövényeket, és pároljuk addig, amíg a szósz besűrűsödik (szó szerint 2-3 perc). Levesszük a tűzről. 6. Kinyújtunk egy réteg tésztát a formánk átmérője mentén, és kiterítjük az alját (én nem kentem ki semmivel a formát).
7. A tölteléket a szósszal együtt megkenjük, mindent egyenletesen elosztunk. 8. A második tésztarétegből formázzuk ki a réteget, és stencilekkel készítsünk mintákat. 9. A süteményt letakarjuk, a széleit megcsípjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.
A torta gyönyörű, nagyon lédús, illatos, sajtos és ízletes. Feltétlenül főzzön, utána csak dicsérő kritikákat fogsz gyűjteni. Pontosan mondom! ❤️ A részletes videórecept az Instagram batonobelka oldalán található