Az aszpik felszolgálásának egyik lehetősége: "COLD ROSE" - olyan étel, amely alkalmas azoknak, akiknek könnyű étrendre van szükségük. Egészséges cékla, dió és csirkehúsleves. Mi kell még? Jó étvágyat és jó hangulatot. A többi lehetőség megtekinthető YouTube csatornánkon. Csak keresse meg a Problémamentes menüt a YouTube-on.
Hozzávalók: ZSELATIN HÉV:, zselatin, víz, csirkehúsleves, só, őrölt fekete bors, RÉPA ALAP:, főtt cékla (kicsi), dió dió, fokhagyma, zöldborsókonzerv, kapor (elhagyható), DÍSZÍTÉS:, főtt cékla rózsa (főzési mód receptje), fűszernövények kapor
Főzési mód:
ZSELATINLEVES: Áztasd a zselatint vízbe. Amikor megduzzad, olvasszuk fel a tűzhelyen alacsony lángon, keverés közben, ne forraljuk, vagy melegítsük a mikrohullámú sütőben kis impulzusokban (10 másodpercenként). Adjunk zselatint a csirkehúsleveshez, borsozzuk, sózzuk, és felhasználás előtt szitán szűrjük át.
RÉPAALAP: A répát lereszeljük. A fokhagymát felaprítjuk. A diót apróra vágjuk. Kapor, apróra vágva. Tehetünk bele zöldborsót, de ha nem az alaphoz, akkor az aszpik alsó vagy felső rétegéhez tegyük. Keverd össze. RÉPA-ZSELATIN MASSZA: A zselatinleves egy részét a céklás alappal félfolyékonyra keverjük.
1. RÉTEG (nem szükséges): Kis rétegben (1-1,5 cm) öntsünk zselatinlevest a forma aljába, kevés zöldborsót teszünk bele. Nyugodj le.
2. RÉTEG: A forma 2/3-át megtöltjük répás-zselatin masszával, lehűtjük.
3 RÉTEG: Öntsünk zselatinlevest a forma tetejére. Ha az aljára nem került borsó, akkor ebben a rétegben a forma körvonala mentén szórhatja meg. Megint a hidegben.
Csináljunk rózsát.
Céklarózsával és kaporgal díszítjük.
Az aszpik és egyebek ehhez a változatához részletesebb receptet, valamint egyéb receptkártyákat találhat csatornánkon. Elég, ha a YouTube keresőben a MENU NÉLKÜL belép. Ne felejts el feliratkozni, hogy ne maradj le az új videókról és támogasd a csatorna fejlődését.