#gyors #köret A hajdina zöldségekkel csodálatos étel minden napra. Főzhető serpenyőben, edényben és lassú tűzhelyben is. Ma azt javaslom, hogy főzzön hajdinát zöldségekkel egy serpenyőben. Nagyon szeretem ezt az utat. Csak egy kis idő – és kész is egy csodálatos étel. A zöldséges hajdina sovány étel, így a böjtölők és a vegetáriánusok számára is változatossá tehetik az étlapot. De hús mellé köretként a mi ételünk nagyon jól illik. #hajdina #hajdinazöldség #hajdinamexikói zöldségkeverék #zöldség
Összetevők: hajdina, forró víz, mexikói zöldségkeverék, növényi olaj, só, őrölt fekete bors és egyéb fűszerek
Főzési mód:
Öntsön növényi olajat egy mély, tágas serpenyőbe, melegítse fel, és kenje szét a zöldségkeveréket (a zöldségeket nem kell előzetesen kiolvasztani). Közepes lángon 7-8 percig sütjük. Ne felejtse el megkeverni, hogy a zöldségek ne égjenek meg. Közben a hajdinát válogatjuk ki. Ezt követően a hajdinát hideg vízben megmossuk, a gabonát szitára tesszük üvegesre.
A tiszta hajdinát a zöldségekre tesszük, sózzuk, őrölt fekete borsot és kedvenc fűszereinket (opcionális) adjuk hozzá. Hozzáadtam egy kis száraz adjikát. Alaposan összekeverjük, és közepes lángon 2-3 percig sütjük mindent.
Adjunk hozzá forró vizet, fedjük le az edényt és forraljuk fel. Ezután minimálisra csökkentjük a hőt, és körülbelül 15 percig főzzük a hajdinát zöldségekkel, hogy a gabona teljesen magába szívja a vizet és omlóssá válik.
A hajdina mexikói zöldségkeverékkel finom, omlós és nagyon tápláló lett. Önmagában is jó, teljes értékű második fogásnak, hús mellé köretnek is ideális. Egyetértek, egy ilyen finom étel nem tud étvágyat okozni. Készüljetek, barátaim!