A #cookpad4 Choco Pie" egy híres desszert, amely két réteg kekszből, egy réteg mályvacukorból áll, csokoládémázzal bevonva! Ez a desszert könnyen elkészíthető, finom, puha és ízletes lesz. Ez a desszert tökéletes kávé vagy tea mellé.
Hozzávalók: Keksz:, csirke tojás, gramm cukor, só, tej, gramm vaj, gramm sütőpor, gramm búzaliszt, töltelék:, gramm zselatin, gramm cukor, víz
Főzési mód:
Először 1 tojást kell felverni a cukorral, a vaníliával és egy csipet sóval, amíg térfogata nő. Adjunk hozzá tejet és vajat szobahőmérsékleten. Alacsony sebességű mixerrel keverjük össze. Ezután szitáljuk át a lisztet a sütőporral, és alacsony sebességgel keverjük simára.
Tegye át a tésztát egy zsákba, helyezze rá körülbelül 3 cm átmérőjű pergamen (szilikonszőnyeg) sütire. Magasabbakat, hogy ne ellaposodjanak sütés közben. 180°C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. A keksznek könnyűnek és puhának kell lennie, ne szárítsa túl. Kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A töltelékhez a zselatint (5 g) fel kell önteni hideg vízzel (30 ml), és hagyni kell megduzzadni. Olvasszuk fel a zselatint a mikrohullámú sütőben.
Egy vastag aljú serpenyőben keverje össze a cukrot (110 g), a vizet (30 ml), és tegye a szirupot közepes lángra, és keverés közben várja meg, amíg felforr. Ezután csökkentse a tüzet minimálisra, és forralja fel a szirupot néhány percig. Amíg a szirup forr, kezdjük el kis sebességgel verni a zselatint. Verjük nagy sebességgel lágy csúcsokig. Gyorsan tegyük át a keveréket egy cukrászzacskóba, és csorgassuk rá a sütire.
Felül a második félidővel. Csokitortánkat 30-40 percre a hűtőbe küldjük. A kihűtött "csokis pitéket" díszítjük és tálaljuk!