Boldog születésnapot!) Legyen boldog az élet a jó napokkal, Beteljesült vágyakkal és álmokkal!🥳 #kukpad4 A borsólevesnek sok receptje van. Javaslom, próbáld ki fasírttal, változatossá teszi a mindennapi étkezőasztalt. Az étel ízletes, kielégítő, de könnyű.
Összetevők: Hasított borsó, burgonya, hagyma, sárgarépa, víz, babérlevél, növekszik. olaj, Só, leves fűszerek, fűszerek, Fasírt:, bármilyen darált hús, hagyma, Só, bors
Főzési mód:
A borsót jól öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel a norma víz felét, adjunk hozzá egy csipet szódát. Hagyjuk állni pár órát, hogy megduzzadjon.
Ezután tegye a serpenyőt borsóval a tűzre, forralja fel, távolítsa el a habot. Kb. 30-40 percig főzzük a borsót alacsony lángon (a szódának köszönhetően jól fog forrni).
Hámozzuk meg a burgonyát, hagymát, sárgarépát. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Amikor a borsó forrni kezd, adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, öntsük fel a maradék vízzel, forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint. Főzzük 15-20 percig alacsony lángon, nyitott fedővel.
A hagymát vékony félgyűrűkre vagy negyedekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal, kevergetve puhára sütjük.
A húsgombócok elkészítéséhez adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, fekete borsot a darált húshoz. őrölni, keverni. Kis húsgombócokat formázunk.
Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a sülteket. zöldségek, húsgombócok, fűszerek, fűszerek ízlés szerint, babérlevél.
A borsólevest lassú tűzön főzzük addig, amíg a húsgombóc fel nem úszik (min 10). Ezután zárja el a gázt, és hagyja a levest zárt fedél alatt főzni (10-15 percig).
Ízletes, gazdag, kiadós borsóleves frissen őrölt borssal és ízlés szerint apróra vágott fűszernövényekkel megszórva.