Engem Elena Krokhmal inspirált ehhez a tortához, nekünk tetszett, egy kicsit nagy sajttortára emlékeztetett. A forma átmérője -20 cm.
Összetevők: liszt, kefir, tojás, túró 5% vagy több, cukor, szóda, cseresznye, mandula szirmok, só
Főzési mód:
Olvassza fel a cseresznyét, és engedje le a levét (ha friss, húzza ki a csontokat)
A szobahőmérsékletű tojást felverjük a cukor felével, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékleten kefirt, majd kis sebességgel mixerrel jól simára keverjük.
Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sót, keverjük össze és adjuk a tojásos-kefir keverékhez. A tésztát összegyúrjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát, elsimítjuk.
A túrót összedolgozzuk a többi cukorral, alaposan összekeverjük és a tésztára tesszük. A tetejére cseresznyét rendezünk, és megszórjuk mandulareszelékkel.
170 fokra előmelegített sütőben sütjük (fent-alsó mód) - 30-40 perc A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A kész tortát hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából és megszórjuk porcukorral. Főzd meg kedvenc teádat, és igyál teát családoddal!