A megfelelően fogyasztható sütemény nagyon puha, légies és nagyon ízletes. Jó étvágyat ☺️.
Hozzávalók: kekszhez, tojás, rizsliszt, kefir 1%, sütőpor, édesítő (nekem van Prebiosweet), Tejszínhez, tejhez, kukoricakeményítőhöz, tojássárgájához, zsírmentes túróhoz (lehetőleg kiszerelésben), édesítőszer
Főzési mód:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától, a fehérjét verd kemény habbá.
A sárgájához adjuk a kefirt, édesítőt, lisztet, sütőport, mindent homogén állagúra keverünk.
Vegyük ki a fehérjét, és egy kanál segítségével óvatosan keverjük össze a tésztával.
A kapott tésztát öntsük egy formába (kb. 15 cm. átmérőjű) egy csepp kókuszolajjal kikent, 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük, ha kész, fapálcával ellenőrizzük.
A kész kekszet le kell hűteni és 2 tortára vágni.
A krémhez: A tejhez adjuk a kukoricakeményítőt és a sárgáját, az egészet alaposan összekeverjük és lassú tűzre tesszük. Folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
A serpenyőt levesszük a tűzről, kissé lehűtjük, hozzáadjuk a túrót, és habverővel vagy turmixgéppel simára keverjük.
Állítsuk össze a tortát, kenjük meg krémmel a tortákat, jó étvágyat.