A salátához sült zöldségek megtartják az összes tápanyagot, felfedik ízpotenciáljukat.
Összetevők: cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma, zöldhagyma, zöldborsó, ecetes uborka, só, napraforgóolaj
Főzési mód:
A zöldségeket hideg vízben mossuk, speciális zöldségkefével végigsétálhatunk a héján, hogy tökéletesen tiszta legyen.
Papírtörlővel mindent áttörölünk, és minden gyökérzöldséget fóliába csomagolunk. Ezután tepsire terítjük és 1-1,30 óráig sütjük.
A fóliát kihajtogatjuk, a kihűlt zöldségekről leszedjük a héját.
Az összes sült zöldséget, uborkát, hagymát kockákra vágjuk, salátástálba tesszük.
A sült zöldségek nem lesznek vizesek, ilyen hosszú sütés után is megtartják megfelelő sűrűségüket.
Adjunk hozzá zöldborsót. A zöldhagymát apróra vágjuk.
Minden zöldséget összekeverünk, sózunk és napraforgóolajjal öntjük.
Hűtőbe tesszük 20 percre hűlni.
Vegye ki és élvezze az ízét.
A vinaigrette egy finom önellátó saláta, amelyhez nincs szükség köretre.
Jó étvágyat kívánunk!!! Akinek tetszett a recept, mentse el és írjon véleményt a fotóról.