#játékok #desszert Valójában nagyon vékonyak. Amikor elkészítjük a tésztát, úgy tűnik, hogy sűrű, és a kész palacsinta is sűrűnek tűnik. De ha kicsit lehűlnek és átitatják az olajat, olyan vékonyak, szinte átlátszóak lesznek 🤗. És amikor elkezded enni, egyszerűen elolvadnak a szádban, olyan finomak lesznek 😋
Összetevők: aludttej, tojás, víz, cukor, só, szóda, növényi olajok, búzaliszt, vaj
Főzési mód:
Készítse elő a szükséges összetevőket.
A szobahőmérsékletű joghurtot öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá tojást, sót, cukrot. Ezután adjunk hozzá szódát, ez semlegesíti az erjesztett tejtermék savát. És keverje össze mindent egy mixerrel alacsony sebességgel. Ebben a szakaszban a legfontosabb az, hogy a termékeket egyszerűen simára keverjük.
Ezután kis adagokban hozzáadjuk az átszitált lisztet, és újra mixerrel összekeverjük, hogy ne maradjon csomó liszt. Mivel maga az aludttej sűrű, és még liszttel keverve is, a massza kissé sűrűnek bizonyul, ezért úgy szaporítjuk, hogy fél pohár meleg vizet öntünk a keverékbe. Adjunk hozzá növényi olajat, és alaposan verjük simára a tésztát. A kész tésztát 10-15 percig pihentetjük.
Egy idő után, amikor a tészta pihent, tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, jól melegítsük fel. A tészta első öntése előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Ezt követően ezt az eljárást nem kell elvégezni, mivel a tésztában már van olaj.
A tésztát egy merőkanállal jól felmelegített és olajozott tepsibe öntjük. Általában egy serpenyőbe fél merőkanál tészta kerül. A serpenyőt különböző irányokba döntve oszd el egyenletesen a tésztát az egész alján. A palacsintát először az egyik oldalán süssük meg, körülbelül 2-3 percig. A tüzet közepesre állítjuk, ekkor a tészta gyorsan megsül, ugyanakkor nem ég meg.
A palacsinta megsülésére vonatkozó útmutatás a szélén egy pirospozsgás szél lesz. Ezután egy spatula segítségével fordítsuk át a palacsintát a másik oldalára, és süssük készre.
A kész palacsintát tányérra toljuk, és ecsettel azonnal megkenjük olvasztott vajjal.
A palacsintát tejföllel vagy bármilyen édes adalékkal (lekvár, lekvár, méz, sűrített tej) tálaljuk.
Jó étvágyat 😋!!! Ha tetszett a receptem és a szerint főztél, nagyon örülök, ha megírod a fotókritikáját 🤗🥰. Érdekes látni, mire jutottál.
Videós receptemet megnézhetitek ⬇️